Как в микроволновке сварить свеклу. Как быстро сварить свёклу в микроволновке Как сварить тертую свеклу в микроволновке

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В зимнее время мы всё больше готовим салаты или закуски, в состав которых входят овощи в отварном виде. И если картофель или морковь отварить несложно, то когда речь заходит о таком корнеплоде, как свёкла, тут начинаются трудности. И дело не в технологии (в принципе, свёкла варится так же, как и любой другой овощ), а во времени. Если картофель в кастрюле можно приготовить не более чем за полчаса, то свёкла может томиться более часа. А это, согласитесь, не всегда удобно, особенно, если нужно как можно быстрее приготовить или , или , или , или какую-то другую закуску.

И тут нам на помощь приходит кухонная помощница – микроволновая печка. Обычно мы греем в ней еду, готовим бутерброды или небольшие десерты, но, оказывается, это далеко не всё, на что она способна. Меня не раз выручала микроволновка в разных случаях, но больше всего мне нравится готовить в ней свёклу для своих блюд. Это настолько удобно и главное – быстро, что я уже забыла о других способах термической обработки этого корнеплода.

Нужно сказать, даже в микроволновой печи свёклу можно готовить разными приёмами. Я, например, предпочитаю сначала почистить свёклу от кожуры, а после, положив её в рукав для запекания, готовить в печи не более 10 минут. А вот моя мама корнеплод не чистит, а только срезает хвостик, кладёт его в подходящую для микроволновой печи ёмкость, заливает водой и ставит готовиться на 15 минут.
Так что, как видите, всё очень просто, а главное – свёкла не теряет вкус, цвет и витамины во время такой термической обработки, а это, согласитесь, немаловажный фактор для готовки. Я сейчас вам расскажу, как сварить свеклу в микроволновке быстро в пакете.

- корнеплод свёклы – 3 шт.,
- рукав для запекания.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовление:




Итак, для того, чтобы отварить свёклу, нам понадобится немного времени и подручных средств.
Прежде всего, хорошенько вымываем корнеплод от загрязнений и песка при помощи щёточки.




Затем овощечисткой или просто ножом чистим свёклу от кожуры.




Отрезаем необходимое количество рукава для запекания и кладём в него подготовленные корнеплоды. Затем защипываем рукав с обеих сторон при помощи клипс и делаем ножницами несколько разрезов в рукаве.
Кладём рукав со свёклой в стеклянную миску или любую другую подходящую для готовки в микроволновой печи.






Выставляем время 10 минут на максимальной мощности (850 Вт) и готовим свёклу.




После того, как закончится время приготовления, оставляем свёклу ещё на 10 минут в печи, чтобы она немного остыла,




а затем вынимаем ёмкость и проверяем корнеплод на готовность при помощи ножа.




Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как сварить свеклу в микроволновке быстро в пакете. Правда же, это очень просто?
а еще вмикроволновке можно быстро запечь

Вы наверняка сталкивались с ситуацией, когда нужно быстро отварить свеклу для её дальнейшего использования в различных салатах, а времени, как обычно, катастрофически нет. Что делать? Отличной альтернативой быстро приготовить красную свеклу является применение микроволновки. Как отварить свеклу в микроволновке, можете даже не задумываться. Очень просто! Свекла в микроволновке готовится намного быстрее, чем в кастрюле на плите. Возможно, классический вариант варки на плите в воде дает хорошо проверенный, «вкусный» результат. Но, иногда полутора часов времени на длительную варку у вас просто нет. Именно в этом случае помощь микроволновки просто необходима. Как приготовить свеклу в микроволновке быстро? Есть несколько способов.

Можно положить свеклу вместе с ботвой и нечищеной кожицей в обыкновенный полиэтиленовый пакет, плотно завязать и уложить в микроволновку. Свекла в микроволновке в пакете готовится около 20 минут. Можно очистить свеклу от зелени и кожицы, порезать на несколько частей и уложить в полиэтиленовый пакет, плотно его завязав. Пакет нужно проколоть вилкой в нескольких местах для выхода пара. Для такого метода достаточно и 10 минут. В пакете получается печеная свекла.

А как сварить свеклу в микроволновке быстро без пакетов? Пожалуйста! Уложите свеклу в специальную посуду для печи, добавьте туда немного воды и неплотно прикройте крышкой. Крупный плод можно порезать на части. Теперь у вас получится настоящая вареная свекла. Теперь вы знаете, как варить свеклу в микроволновке, как запечь свеклу в микроволновке. Пробуйте на практике, не пожалеете. Сколько варить свеклу в микроволновке, зависит от ее размеров и размеров кусочков, на которые вы ее порежете. Нужно этот показатель выбрать опытным путем конкретно для вашей печи.

Как выбрать правильные корнеплоды, как приготовить свеклу в микроволновке, прислушайтесь к советам опытных кулинаров:

Нужно правильно выбрать свеклу. Самая вкусная свежая свекла в продаже с июня по октябрь. Обращайте внимание на правильность формы и гладкую поверхность плодов;

У молодой свеклы ботва яркая, свежая, не вялая. В этом случае в пищу можно пустить и ботву, и корнеплоды;

Для приготовления свеклы в микроволновке используется специальная посуда для СВЧ-печей, но можно воспользоваться и пакетами для запекания;

Иногда после запекания серединка свеклы оказывается полусырой. В этом случае ее можно дополнительно несколько минут подержать в печи, а можно использовать и так, ведь свежая свекла очень полезна, следовательно, наш организм получит больше полезных веществ;

Правильно располагайте продукты в печи, раскладывайте их равномерно по кругу или только в центре;

Мастера советуют использовать свеклу, выдержанную несколько часов в холодильнике. Так она приобретает насыщенный, темный «буряковый» цвет;

Отварную нечищенную свеклу можно без потерь вкуса и пользы хранить в холодильнике несколько суток.

Свекла – вкуснейший корнеплод, который пользуется среди наших соотечественников неизменной популярностью во время приготовления новогодних блюд. Именно поэтому стоит знать о способах быстрого приготовления данного лакомства. В этом обзоре - три наиболее эффективные методики.

1. Запекание свеклы

Берем один корнеплод свеклы, кладем его на блюдце, которое подходит для использования в СВЧ-печи. Также понадобится небольшой отрезок рукава для запекания и вязальная спица. Все должно быть чистым, включая саму свеклу. В корнеплоде при помощи спицы делаем 8-10 сквозных отверстий, после чего пакуем его в рукав для запекания. Точно также несколько раз протыкаем целлофан. Ставим нашу упаковку на 17-20 минут в СВЧ.

2. Отпаривание свеклы

Для реализации данного метода нам понадобится глубокая миска и один корнеплод овоща, а также стакан воды и подходящая для СВЧ пластиковая крышка. Суть в том, чтобы сварить свеклу. Ничего сложного в рецепте нет, на варку уйдет около 10 минут. После первого захода, нужно переложить свеклу в другую тару и повторить процедуру еще раз.

3. Отваривание свеклы

Данный способ похож на описанный выше. Однако, воды для его реализации понадобится меньше. Способ идеально подходит для подготовки свеклы под салат. Прежде, чем засовывать корнеплод в СВЧ, его нужно будет почистить и порезать на мелкие кубики. После этого свекла помещается в миску с небольшим количеством воды и ставится в микроволновую печь на 8-9 минут.

Приятного аппетита!

Хотите приготовить салат со свеклой (к примеру, «Винегрет» или «Сельдь под шубой»), но у вас нет времени на отваривание этого «долгоиграющего» овоща? Быть может, все же не стоит отказывать себе в удовольствии, и сварить свеклу в микроволновке? Тогда вам не придется ждать, когда закипит вода, регулировать, а потом еще и контролировать уровень ее кипения во время варки. Все, что требуется, это подготовить корнеплод (или корнеплоды), отправить в микроволновку и выждать совсем немного времени. Реле мощности своей СВЧ-печи сразу установите на 700 Вт. Если вы хотите еще больше ускорить процесс приготовления, увеличьте мощность аппарата, а время, соответственно, уменьшите. Или, наоборот, если вы можете позволить себе удлинить сей процесс, снизьте мощность микроволновки на 100-200 Вт., а время немного увеличьте. В любом случае, какой бы способ приготовления свеклы в микроволновке вам не приглянулся, для начала тщательнейшим образом вымойте корнеплод и обязательно срежьте плодоножку. Кроме того, грамотно подберите посуду для использования в СВЧ-печи. Это может быть какая-то термостойкая стеклянная или керамическая миска, блюдце, тарелка. Подойдет и пластиковый контейнер, предназначенный для приготовления и разогрева в микроволновке, или целлофановый рукав для запекания. Но ни в коем случае не используйте для этих целей фольгу и какую-либо металлическую посуду.

Ингредиенты:

• свекла – 3 корнеплода среднего размера.

Как приготовить свеклу в микроволновке:

1. Запекание свеклы.

В этом случае потребуется 1 корнеплод овоща, блюдце (пригодное для использования в СВЧ-печи), небольшой отрезок рукава для запекания и самая обычная вязальная спица.

В чистой свекле сделайте 8-10 сквозных проколов спицей. Вместе с блюдцем запакуйте корнеплод в отрезок рукава, целлофан тоже несколько раз проткните.

Отправьте упаковку в СВЧ-печь на 17-20 минут. Как только микроволновка закончит свою работу, прямо сквозь пакет с помощью ножа проверьте готовность свеклы (если нож с легкостью в нее входит, овощ готов). Достаньте упаковку из печки и аккуратно вскройте целлофан. В результате такого способа приготовления свекла, как правило, получается сморщенная, на ощупь такая же пружинистая, как резиновая игрушка. Кроме того, кожура с нее очень плохо снимается.

2. Отваривание свеклы в кожуре.

В этом случае потребуется 1 корнеплод овоща, термостойкая глубокая миска (подходящая под размер свеклы), со стакан воды (может, больше или, наоборот, меньше), крышка пластиковая для СВЧ-печи.

Налейте в миску воду и опустите в нее свеклу. Поставьте заполненную емкость в СВЧ-печь, закройте крышкой. Включите аппарат на 10 минут.

По истечении заданного времени аккуратно переверните свеклу в воде на другой бочок, снова включите микроволновку на 10 минут.

В результате этого способа приготовления свекла получается такая, как будто она сварена более привычным способом – в кастрюле с водой. Кожура с нее счищается очень легко, а внутри она плотная и сочная.

3. Отваривание свеклы кусочками без кожуры.

В этом случае потребуется 1 корнеплод овоща, глубокая термостойкая миска, немного воды (не более половины стакана), нож и крышка пластиковая для СВЧ-печи.

Этим способом вы можете приготовить свеклу для салата. Очистите корнеплод от кожуры и порежьте мелким кубиком или соломкой. В миску налейте воду.

Бросьте измельченную свеклу в миску с водой и отправьте в микроволновую печь, не забыв накрыть крышкой, на 8-9 минут.

Такой способ приготовления свеклы в СВЧ-печке дает прекрасный вариант готового к использованию продукта. Правда блюдо, которое располагается в микроволновке (равно как миска и крышка), покрывается мелкими свекольными брызгами, но это лишь мелкая неприятность.

Обязательно хотя бы попробуйте сварить свеклу в СВЧ-печи. Возможно, обычным способом ее приготовления вам пользоваться уже и не захочется.

Выбор за вами!

Пожалуй, большинство людей любят блюда, приготовленные из свеклы. Ведь они не только аппетитные на вкус, но и очень полезные. Это связано с тем, что в данном овоще содержится очень много полезных витаминов и минералов, необходимых для организма человека.

Но единственным минусом, который связан со свеклой, является ее долгое приготовление. А у некоторых хозяек не хватает на это не только времени, но и терпения. Но в наше время этот вопрос поможет решить современная бытовая техника в лице микроволновки. Благодаря этому прибору свеклу можно приготовить в несколько раз быстрее, чем на кухонной плите. Поэтому, как варить свеклу в микроволновке и будет описано ниже.

Мифы о продуктах из микроволновки

Некоторые хозяйки категорически отказываются приобретать микроволновку и готовить в ней. Это связано с тем, что существуют суждения о том, что, пища из микроволновой печи обладает большой радиацией и является не полезной.

Они следующие:

• Вследствие действия микроволн, в продуктах погибают клетки. И это, действительно, так. Но обратите внимание, что при любой термической обработке, как правило, тоже погибают в большей или меньшей степени данные клетки
• Микроволны есть источником канцерогенов в продуктах. Это полная ложь, ведь еда в СВЧ-печи готовится без добавления растительного масла
• Пища, приготовленная в микроволновке, является радиоактивной. Это тоже неправда, так как микроволны ничего общего с радиацией не имеют. Они относятся, как правило, к сверхчастотным излучениям

СВЧ-печь работает по такому же принципу, как и духовка. Поэтому, если сварить свеклу в микроволновке, никакого отрицательного эффекта она не даст, а лишь принесет пользу.

Почему свеклу лучше варить в микроволновой печи?

Преимущества готовки данного продукта в микроволновке такие:

• Быстрота приготовления. Корнеплоды в данной печи можно сварить очень быстро: в среднем, по времени это займет у вас от 10 до 20 минут. А на приготовление на плите нужно будет истратить до 3-х часов
• Сохранение вкусовых и полезных качеств овоща. Если варить свеклу обычным способом, то она теряет большую часть своих витаминов и минералов, а также, как правило, свой вкус, цвет
• Отсутствие грязной посуды. Налета бурого цвета, который образовывается при варке на обычной плите, не будет и не придется его потом отмывать

Зная все выше перечисленные достоинства готовки свеклы в микроволновке, многих хозяек интересует вопрос, сколько варить нужно овощ таким способом.

На время приготовления влияют такие факторы: размер продукта, толщина кожуры и свежесть овоща. В зависимости от них и определяется конкретное числовое временное значение.

Как правильно выбрать овощ для варки?

При покупке свеклы и дальнейшем ее приготовлении следует придерживаться таких советов:

• Выбирайте корнеплод с гладкой кожицей и тонкими корнями. Это указывает на то, что овощ свежий
• До применения свеклу рекомендуется хранить в холодильнике
• Не солите овощ при готовке. Лучше соль, как правило, добавить уже в готовое блюдо
• Сухую свеклу выбрасывать не стоит. Облейте ее кипяченой водой, и она обретет прежний свежий вид

• Добавляя данный корнеплод в винегрет, сбрызните сначала нарезанные его кусочки растительным маслом. Это нужно для того, чтобы остальные компоненты салата не окрасились в ярко бордовый цвет свеклы
• Молодая ботва данного овоща тоже обладает полезными свойствами, поэтому ее тоже можно добавлять в пищу. Например, приготовить из нее борщ

Вариант приготовления свеклы с водой в микроволновой печи

Существует три разновидности рецепта, как быстро сварить свеклу в микроволновой печи. Каждый из них простой и не отнимет у вас много времени. Выбор остается только за вами.

Итак, для осуществления рецепта № 1 следует придерживаться такой последовательности:

1. Для начала корнеплоды следует вымыть от грязи. Лишнюю влагу необходимо убрать с помощью бумажного полотенца
2. Свеклу кладут в специальную посуду, которая разрешена для приготовления продуктов в микроволновке. Далее в нее добавляется вода. Количество жидкости должно быть равно 100 мл. Сверху обязательно следует накрыть емкость крышкой
3. Потом наполненная тара ставится в микроволновку на 7 минут, на полной мощности. Спустя данное время овощи нужно перевернуть на другую сторону и снова поставить на такое же время в СВЧ-печь
4. Когда время истекло, не нужно сразу доставать продукт, следует оставить его еще постоять в камере еще 10 минут

Вареный продукт готов.

Свекла в пакете в микроволновке

Для приготовления свеклы по второму рецепту без воды нужно выполнить такие этапы:

1. Моем свеклу и промакиваем сухим полотенцем. Закладываем овощи в кухонный рукав или полиэтиленовый пакет. Фиксируем его и потом сверху с помощью зубочистки делаем небольшие проколы
2. Ставим наполненный пакет в печную камеру микроволновки с мощностью 700-800 Вт на 10-12 минут. Если мощность печи меньше, тогда следует увеличить время до 20 минут

Также свеклу можно сложить в глубокую тарелку, проколоть сам овощ и поставить в печь на такое же время. Только спустя 10 минут, сразу не нужно доставать тарелку, а оставить ее еще стоять такой же промежуток времени. Данный способ похож на запекание корнеплода в духовом шкафу.

Третий вариант приготовления

Данный способ является самым быстрым. Для этого потребуется выполнить такие шаги:

1. Свеклу необходимо вымыть, очистить от кожуры и порезать на кружочки или соломку
2. Далее нужно приготовить маринад. Для этого смешайте 1 ст. л. яблочного уксуса, специи и пряности (на ваше усмотрение)
3. Заливаем в посуде маринадом нарезанную свеклу, накрываем крышкой и отправляем в печную камеру на 10 минут

Когда овощ остынет, его можно употреблять. Такой вариант варки данного корнеплода с маринадом делает овощ очень ароматным и вкусным.

Подводя итог

Свекла – это очень полезный овощ, который обогащен большим количеством витаминов группы В, полезными минералами. А также он регулирует метаболизм, выводит токсины, препятствует образованию лишнего веса. Если правильно термически обработать данный овощ, все его полезные свойства останутся. А в этом вам поможет микроволновка.

Выбирайте самый подходящий для вас рецепт и не переживайте теперь за свое время. Свекла приготовится быстро, а главное останется полезной. Приятного вам аппетита!