Шпанка крупноплодная. Описание и уход за раннеспелой вишней шпанка. История возникновения сорта Шпанка

Вишня - любимое садоводами дерево, следующее вторым по популярности за яблоней. У каждого садовода в саду обязательно растет вишня.

Среди многообразия сортов этой плодово-косточковой культуры популярной, благодаря вкусовым качествам и простоте ухода, является вишня сорта Шпанка.

Описание сорта

Шпанка особенно распространена на Украине, это . Он выведен здесь трудолюбивым и наблюдательным народом около 1,5-2 веков тому назад,
а теперь распространился в российские регионы. Сорт характеризуется морозо-устойчивостью (выдерживает морозы в -35 градусов), кисло-сладким вкусом темно-красных крупных округло-приплюснутых ягод с сочной мякотью.

В среднем масса вишенки-шпанки от 4 до 5 г, косточку спелой ягоды легко отделить, она небольшая. Плодоносит гроздьями. В хороших условиях урожай снимают на пятое лето. Урожайность одного взрослого дерева доходит до 50 кг .

Особенности сорта вишни Ревна:

У вишни шпанки выделяется несколько разновидностей:

1. 1. Черная шпанка – старинный сорт, культивируемый в центрально-черноземных районах России, на Северном Кавказе. высотой в 3 м, самобесплодное, урожайное, зимоустойчивое, скороплодное (может плодоносить на 3-й год). Ягода созревает в конце июля, вкус классический вишневый. Употребляют свежей и в консервированном виде. Транспортировку не переносит.
   2. Любимые сорта народной украинской селекции – ранняя и крупная Шпанка . В России такие вишни распространены в Крыму и на Северном Кавказе. Деревья сильнорослые, долговечные, средней выносливости к морозным зимам и грибковым заболеваниям, самобесплодные. Ягоды ранней немного мельче, чем крупной вишни шпанки. Вкус плодов приятный кисловато-сладкий. Косточки небольшие. Транспортабельность ранней вишни возможна, для крупной противопоказана. Сорт ранняя вишня шпанка годна для употребления свежей и в переработку. Крупная - лучший десерт в свежем виде.

1. 1. На юге Курской области распространена вишня шпанка Курская – деревья высотой до 4 м, самобесплодные, зимостойкость их недостаточная. Ягодки красные с розовой мякотью массой в 2 г, плодоножка короткая и толстая. Вкус приятный – сладкий с кислинкой.
   2. В Псковской, Ленинградской и Новгородской областях выращивают вишню шпанку Шимскую – по названию Шимского района, где сорт выведен народной селекцией. Культура сильнорослая, древовидная, высота деревьев до 3м, крона густая раскидистая.

Сорт самобесплодный, высокоурожайный, зимоустойчивый. Ягоды с розовой кожицей и желтоватой мякотью, крупные – до 5 г. Косточка маленькая, удаляется легко.

1. 1. Вишня шпанка Краснокутская – результат народной селекции в Северо-Кавказском регионе. Плодоносит с 6 года и позднее. Самобесплодная, ранних сроков созревания. Высокая устойчивость к , за исключением коккомикоза. Все ягоды в среднем 3 г. Вкус приятный кисло-сладкий. Транспортабельность плохая, нужно сразу перерабатывать.

Популярны новые сорта вишни шпанки:

1. 1. • Брянская выведена Каньшиной М.В. Средневысокое дерево с округлой компактной кроной. Урожайность свыше 30 кг. Самоплодный. Не вымерзает, к болезням и вредителям устойчив. Ягоды долго хранятся. Они приятного вкуса массой 4,8 г, с кремовой мякотью.
      • Донецкая . Гибрид вишни Дончанка с Ягоды крупные весом до 12 г. Скороплодный (через 3-4 года), ранний срок созревания, высокая (до 40 кг) урожайность.

Обратите внимание: бывает так, что вишня в саду есть, а ягод на ней нет. Причина, скорее всего, в том, что посажено деревце самобесплодного сорта, а для него нужен сорт опылитель с таким же сроком цветения, чтобы в цветках образовалась завязь. Для вишни самоплодной соседство другого деревца для опыления не нужно, она будет плодоносить, даже если растет одна.

Посадка

1. Вишня любит солнечные места, защищенные от северного ветра и выдувания с поверхности снегового покрова, который защищает корни и нижнюю часть ствола в морозы.

Весенние сроки посадки вишни более благоприятны. Если корни саженца подсохли, взбодрите их в ведре с теплой водой, добавив туда ложку меда. Почву на участке перекопайте на глубину штыка лопаты, выберите корни сорняков. Параметры посадочной ямы: глубина 0,7 м, диаметр 1 м. В нее нужно внести перегной 1-2 ведра, перемешанный с древесной золой (2 литра) и пакетик 0,5 кг суперфосфата.

Примите во внимание: золу каменного угля или бытового мусора нельзя применять, в ней содержатся токсические вещества.

Саженцы вишни не терпят заглубления. Следите, чтобы корневая шейка была выше уровня земли на 3-4 см. Для поддержания гибкого молодого саженца с северной стороны его воткните кол, к которому подвяжите деревце.

Засыпав ямку рыхлой почвой, уплотните вокруг стволика, по краям сделайте земляной валик, не торопясь вылейте в лунку 2 ведра теплой земли. Подсыпьте почву, если она сильно осядет после полива.

Уход

1. До распускания почек вишневые деревья обрабатывают бордосской жидкостью, опрыскивание повторяют через 2 недели. Этим же средством пользуются, если на деревьях замечены вредители.

Уход за вишней со время появления бутонов и до созревания плодов заключается в обильном поливе. Для внекорневой подкормки применяют опрыскивание раствором борной кислоты – на ведро воды 6-10 г растворить в небольшом количестве горячей воды, влить в ведро. Такую обработку нужно сделать 3 раза: по завязавшимся бутонам, по цветкам, в период образования плодов.

Совет садовода: более эффективно от вредителей действуют препараты Каратэ, Фуфанон.

Во время цветения для привлечения пчел опрыскивают медовой водой или водным настоем из банановой кожуры. Корни вишни находятся вблизи поверхности земли, поэтому нужно почву под деревом часто и осторожно рыхлить, освобождать от сорняков.

Осенью перед снегом в конце сентября нужна влагозарядка почвы вокруг дерева – полив до 10 ведер на взрослую вишню. На каждое ведро добавляйте горсть золы древесной и 1 г марганцовки.

Осенью, во избежание грибковых заболеваний, соберите опавшую листву вокруг деревьев, сожгите поодаль. Ствол дерева побелите известью с медным купоросом и тертым хозяйственным мылом для защиты коры от термических воздействий и болезней.

В начале зимы присыпьте ствол дерева снегом, уплотните его, сверху засыпьте опилками. Этот способ позволит задержать цветение на неделю, что снизит риск попадания цветков под весенние заморозки.

Как ухаживать за вишней Шпанка, смотрите в следующем видео:

По праву в число наиболее популярных плодоносящих деревьев входит вишня. А сорт Шпанка представляет собой яркий пример народной селекции и является гибридом вишни и черешни (так называемый дюк). «Прародителей» Шпанки выяснить не смогли. Селекцией занялась сама природа-матушка. Итог удачного видоизменения по достоинству оценили жители Украины ещё более двух веков назад. С тех давних времён Шпанка остаётся популярной на Украине, в южных областях России и Молдавии, продолжает находить всё новых почитателей в районах с более суровыми погодными условиями, благодаря непритязательности в выращивании, морозоустойчивости и богатому ежегодному урожаю.

Вишня Шпанка - отличный урожай без особых усилий

Дерево вырастает до 6 метров. Шаровидная крона не отличается густотой. Тонкие ветви располагаются горизонтально или под тупым углом по отношению к стволу. Кора дерева тёмно-коричневая. Листья крупные в форме эллипса достигают 8 см в длину. Плоды вишни округлые тёмно-красного цвета, иногда коричневатого, достигают массой 5 грамм. С веток ягоды свисают гирляндами. Светло-жёлтая мякоть отличается кисловато-сладким вкусом. Время вызревания - третья декада июня - середина июля. Приносить плоды саженцы начинают после шестого года жизни. Ежегодный сбор - до 50 килограмм с дерева. Шпанка отличается хорошей морозостойкостью. Этот сорт легко выдерживает морозы до 30 градусов. Поэтому получил широкое распространение как на Украине и Молдавии, так и в центральной полосе России, и Среднем Поволжье. Однако суровых уральских зим Шпанка не выдерживает. Селекционеры постоянно движутся в этом направлении. Отметим удачные решения в адаптации полюбившегося гибрида по всей России.

Таблица: наиболее известные виды Шпанки

Шпанка ранняя	Дерево вырастает до 4 метров и имеет форму перевёрнутой пирамиды. Через 5 лет начинает давать первый хороший урожай. Плоды цвета бордо имеют массу не более 4,5 грамма и сладкий вкус с ярко выраженной кислинкой. Средняя морозоустойчивость. Популярен этот вид в Молдавии и на Украине.
Шпанка брянская	Новый вид. Отличается средним ростом и негустой кроной. Плодоношение начинается на шестой год. Сочные ягоды массой до 4 грамм имеют кремовую текстуру приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность с одного гибрида - более 35 кг. Период созревания вишен - с конца июня до начала июля. Ягоды прекрасно подойдут для консервирования. Сорт самоплодный. Неплохая морозоустойчивость. Мало болеет и слабо подвержен вредителям.
Шпанка донецкая	Сорт селекционирован относительно недавно. Начинает плодоношение после 3 лет. Среднеранний и скороплодный гибрид. Дерево достигает 4 метров в высоту. Хорошая зимостойкость, легко переносит засуху. Собирают с одного дерева до пятидесяти кг вишен. Плоды красновато-оранжевого оттенка достигают массы до 10г. Сочная мякоть отличается лёгкой кислинкой. Сорт самоплодный.
Шпанка карликовая	Дерево вырастает до 3 метров. Ягоды появляются на 5 году жизни. Плоды обычно бордового цвета имеют диаметр не более 1 см. С одного экземпляра снимают свыше тридцати кг ягод. Легко переживает зиму с морозами до 35 градусов. Не очень популярен у вредных насекомых и редко болеет. Районирован к условиям северо-запада России.

Таблица: сильные и слабые стороны вишни Шпанка

Особенности посадки

Отдельное внимание нужно уделить срокам посадки, составу почвы, качеству саженца. Климат региона имеет прямое влияние на время высаживания. В средних и северных широтах Шпанку следует приступать к этой работе в апреле, когда сойдёт снег и земля оттает. Посадку саженцев необходимо провести до начала вегетационного периода. Однако и в этом случае имеются свои риски в виде поздних заморозков и температурных колебаний днём и ночью. Если посадить деревце ранней осенью, не позднее середины октября, легко снижаем эти риски. До первых морозов Шпанка успеет акклиматизироваться и порадовать весной бурным цветением. Поздней осенью вишню не следует высаживать. В этом случае саженец не успеет прижиться и приспособиться к зимним условиям.

Выбор участка и подготовка места посадки

Не стоит забывать, что саженцы располагаем на расстоянии не меньше 4 м друг от друга. Закладывая вишнёвый сад, делаем междурядье шириной 4,5- 5 м. Шахматный стиль посадки сэкономит площадь. Отлично подойдёт солнечный, защищённый от ветра участок, предпочтительно на юге или юго-западе. Тенистое место, близость других насаждений не даст возможности вишнёвому дереву давать ежегодно хороший урожай. Удачным считается место рядом с забором или стеной дома, т. к. зимой снег будет задерживаться у корней, а весной станет источником влаги. В низине нежелательно высаживать Шпанку из-за близости воды и прохлады. Высокую урожайность вишни Шпанка гарантирует почва с нейтральной кислотностью, рассыпчатый грунт. Если почва на участке кислая, то во избежание осыпания завязи необходимо внести известь в грунт из расчёта:

• 0,4–0,5 кг извести на 1 кв.метр супесчаной почвы;
• 0,6–0,8 кг извести на 1 кв. метр суглинистой почвы.

Чтобы не допустить ожога корней дерева, настоятельно рекомендуется известь тщательно смешивать с грунтом. Подготовка к высаживанию заключается в удалении сорняков, перекапывании места посадки с добавлением в почву компоста или навоза.

Как выбрать саженец

Лучшее время покупки саженца - осень. Покупая молодое растение весной, нельзя быть уверенным, что оно удачно пережило зиму. Приобретённый осенью саженец можно прикопать до начала весны. Для этого деревце помещают в ров глубиной в 40–50 см корнями на запад под углом в 45 градусов и присыпают землёй, равномерно распределяя её, не оставляя пустых мест между корнями. Сделайте земляной холмик, защищая корни от мороза. Выбираем саженец 1–1,5 м в высоту с ровным стволом без повреждений. Корневая система желательна не менее 30 см, а крона - не менее 10 ветвей длиною до 20 см.

Процесс посадки

Высаживание состоит из нескольких этапов:

1. Первым делом копаем яму дней за двадцать до посадки. Размер её - до 1 м шириной и 0,6 м глубиной. На дно высыпаем 0,5 кг древесной золы, 0,2 кг суперфосфата, 60 г калия, 20–30 кг компоста. Заливаем яму водой, чтобы уплотнить землю.
2. Чтобы деревце быстрее прижилось, помещаем его корни на 1–2 суток в водный раствор Гетероауксина (1–2 таблетки на 10 литров воды).
3. Из удобрений на дне углубления делаем горку. Вбиваем колышек с южной стороны саженца, чтобы прикрыть его от жарких лучей летнего солнца.
4. Ствол вишни устанавливаем вертикально в центре ямы и аккуратно расправляем корни.
5. Засыпаем яму землёй, не оставляя пустот. Корневую шейку оставляем на 3 см выше грунта. Утрамбовываем землю и делаем круг для полива.
6. Привязываем деревце к колышку. Выливаем 20 л воды под корень.
7. Мульчируем лунку гумусом или разрыхлённым грунтом слоем до 10 см, оставляя вокруг основания саженца свободное место в радиусе 5 см, чтобы избежать заражения грибковыми заболеваниями.

Опылители Шпанки

Этот сорт считается самоплодным с некоторой натяжкой, т. к. этот показатель составляет всего не более 10%. Для достижения высокого урожая специалисты предлагают Шпанку сажать рядом с другими сортами вишен типа Гриот Остгеймский, Гриот Украинский, используя их для опыления.

Отсутствие опылителей снижает урожайность на 30%.

Уход за вишней Шпанка

Данный сорт непритязателен и всегда радует хорошим урожаем.

Основные требования к уходу: своевременная обрезка, умеренные полив и удобрение. Взрослые деревья достаточно поливать 2 раза за летний сезон. А над листвой необходимо потрудиться, чтобы сила растения не ушла в зелень.

Обрезка вишни

После высадки укорачиваем ветки саженца на треть. Обрезку проводим до начала движения сока. Формируя правильную крону, оставляем 3–6 крепких разнонаправленных веток. Важно, чтобы расстояние между ними составляло от 8 до 15 см, и побеги не образовывались из рядом расположенных почек. Нижние ветви, находящиеся от земли не выше 30 см, удаляем. Следующей весной основная задача - удалить появившиеся близкорасположенные веточки, чтобы не допустить загущенности кроны. А также обрезаем растущие вверх ветви, придавая кроне желаемую форму. В последующие вёсны проводим санитарную обрезку кроны, удаляя заболевшие или сухие ветки.

Сформированная крона - обязательное условие высокого урожая.

Первую сезонную обрезку делаем в начале весны до набухания почек. В противном случае укороченные секатором ветки могут засохнуть. Иногда вишню обрезают летом, сразу после сбора урожая, чтобы подправить крону дерева. Для осенней обрезки главное - выбрать момент между окончанием вегетации и первыми морозами. Санитарная обрезка, когда нужно удалить больные побеги, осуществляется в любое время года. Места срезов обязательно замазываем садовым варом.

Видео: весенняя обрезка Шпанки

Полив

Шпанка принадлежит к засухоустойчивым сортам и выдержит отсутствие влаги в течение месяца даже в летний зной. Но плоды дерева, которое постоянно испытывает дефицит влаги, не имеют знаменитого «вишнёвого» вкуса и запаха.

Два важных полива Шпанки для отличного урожая:

• в сезон цветения (вторая декада мая),
• образование завязи (вторая - третья декада июня).

Взрослая вишня требует воды в этот период два - три ведра ежедневно. В первые два месяца вегетации для быстрого укоренения уделяем особое внимание поливу, повторяя его с промежутком в две недели. И позже не допускаем глубокого пересыхания грунта (свыше 20 см).

Необходимые удобрения

Подкормку вишни сорта Шпанка проводим через 2 года после высаживания. В середине апреля вносим удобрения, содержащие азот - сульфат аммония, карбамид (20–25 г/м2). Сухие гранулы добавляем при рыхлении почвы. Спустя 2–3 дня после внесения удобрений дерево необходимо полить. Один раз в три года желательно подкормить перепревшим навозом из расчёта двадцать - тридцать литров на одно дерево.

Когда появляются на вишне первые цветы, подкармливаем дерево настоем свежего навоза, куриного помёта. Настоявшееся в течение 3 суток средство разбавляем водой в соотношении 1:8 или 1:15 (для помёта).

В двадцатых числах июня вносим комплексное удобрение для деревьев, например, Нитроаммофоску. Применяем удобрение строго по инструкции производителя. После цветения можно опрыскать листву и приствольный участок 1%-м раствором фунгицида типа железного купороса. Обработку делаем в недождливый, пасмурный день. За лето проводим до трёх подкормок, чередуя препараты.

Осеннюю подкормку проводим в третьей декаде сентября. Разводим в 10 литрах воды 40 г суперфосфата и 20 г калиевой селитры. Удобрение вносим из расчёта 25–30 литров на одно взрослое дерево. Возможно заменить природным удобрением - древесной золой (около 1,5 л), внося в приствольный круг в виде порошка или приготовив настой. Для кислой почвы рекомендуется его вносить один раз в 3 года.

Осенние мероприятия

Несколько часов, потраченных осенью на подготовку Шпанки к зимовке, окупятся богатым урожаем будущим летом. Подготовительные работы состоят из пяти этапов:

1. Перекопать приствольное пространство на глубину не более 15 см, чтобы не повредить корни и тщательно разрыхлить.
2. Провести влагозарядковый полив для увеличения зимостойкости из расчёта 5 вёдер воды на молодое дерево и 15–20 - под взрослое. Помним, что при отсутствии осенних дождей поливать нужно больше, нежели сырой осенью, а на глинистом грунте можно свести до минимума.
3. Подкормить молодую вишню 25 г хлористого калия и 50 г суперфосфата на 1 кв.метр, для уже дающих плоды - увеличить дозу в 1,5 раза.
4. Удалить заболевшие, поломанные ветки и обработать срезы садовым варом. Обмазать либо почистить сильно потрескавшиеся места на коре.
5. Когда наступят первые заморозки, опрыскать дерево 4–5%-ным раствором мочевины.
6. Утеплить молодые деревья, побелить взрослые.

Побелка не только защитит кору от вредного воздействия палящих лучей зимнего солнца, но ещё и отпугнет грызунов, особенно если в неё добавить железный купорос. Обычно взрослую Шпанку не требуется дополнительно укрывать. Достаточно замульчировать приствольную площадь сухой травой, соломой. Однако молоденькое или приболевшее дерево требует дополнительного внимания. Ствол и нижние ветви обёртывают бумагой, остатками обоев или мешковиной.

Борьба с болезнями и вредителями

Здоровое дерево вишни устойчиво к грибковым болезням и поражению вредными насекомыми. При этом тяжёлая, не очень богатая на минералы земля, близко находящиеся к поверхности грунтовые воды могут ослабить растение и спровоцировать заболевания.

Таблица: болезни и вредителя вишни

Болезни и вредители	Симптомы	Способы борьбы	Защитные меры
Монилиальный ожог	Заболевание вызвано грибком. Поражаются листья, побеги и завязи. Малосолнечная и дождливая погода содействует распространению заболевания.	В мае до цветения опрыскиваем средством Хорус (2 грамма на ведро воды). Через неделю повторяем процедуру. В дождливое лето используем Скор (2 грамма на ведро воды).	Осенью проводим обрезку побегов с целью удаления больных и сухих веток. Используя удобрения, помним: излишек азота благоприятствует появлению грибковых заболеваний. Калий и фтор уменьшают возможность поражения веток.
Сажистый грибок	На листьях появляются серовато-чёрные пятнышки, которые соединяясь, напоминают сажу. Процессы жизнедеятельности в листьях останавливаются	Опрыскиваем раствором хлорокиси меди (40 г на ведро воды) либо Бордосской жидкостью.	Санитарная обрезка, прореживание кроны для улучшения освещения и циркуляции воздуха, умеренный полив.
Камедетечение или гоммоз	Результат ожога, обморожения, избытка удобрений. В коре живут бактерии, вызывающие гибель побегов.	Удаляем наросты клееобразной сладковатой массы. Обрабатываем повреждённые места 1% раствором медного купороса и замазываем садовым варом.	Нежелательны механические повреждения ствола. Своевременно убираем заболевшие ветви. Весенняя побелка ствола защитит от ожогов лучами яркого солнца.
Слизистый пилильщик	Прогрызает мякоть листьев. Остаётся только сетка из прожилок	По окончании сбора плодов дерево опрыскиваем препаратами Актара или Инта-Вир, готовя средство согласно рекомендациям на упаковке.	В сентябре - октябре перекапываем приствольный грунт.
Вишнёвый долгоносик	Из отложенных в косточку яиц появляется личинка, которая прогрызает ягоду.	Вишню опрыскиваем карбофосом (70 грамм на ведро воды).	Перекапываем грунт в круге вокруг дерева, убираем старую кору, производим побелку, при набухании почек вредителя удаляем, стряхивая вручную.

Фотогалерея: болезни и вредители Шпанки

Камедь клейкообразной массой застывает на поражённых ветках Слизистый пильщик питается листьями, оставляя тонкую сеточку прожилок
Вишнёвый долгоносик питается цветками, листьями, почками вишен

Сбор урожая

Сбор ягод начинается рано. В 15-тых числах июня вызревают первые вишенки. Процесс созревания происходит постепенно, плоды не очень прочно держатся на ветвях. Поэтому снимаем плоды ежедневно или через день. С одного взрослого гибрида можно снять до 60 кг сочных и ароматных вишен. При комнатной температуре плоды вишни с лёгкостью хранятся один-два дня, а в холодном месте - до двадцати дней. Чтобы продлить срок хранения, снимаем вишни с дерева вместе с хвостиками.

Чем полезна Шпанка

В ягодах Шпанки содержатся фруктоза, пектин, дубильные вещества, почти все витамины, ряд микроэлементов. Шпанка лучше таблетки! Поднимает тонус мелких кровеносных сосудов, помогает работе сердечной мышцы, замедляет старение всего организма, используется в диетах и при лечении хронических заболеваний бронхов.

Вкуснее всего и полезнее эта ягода в сыром виде . Кроме этого, вишню сушат, варят джемы, компоты, варенье, делают вино и наливку. Вишню замораживают, консервируют в собственном соку. У многих хозяек это любимая начинка для изделий из теста. А вишнёвый сок зимой - просто глоток лета. Однако, консервируя, не следует забывать, что в косточке содержится яд - синильная кислота.

Каждый садовод, который многое знает о вишне, наверняка слышал про её старинный сорт - «шпанка». В этой статье мы дадим описание сорта вишни шпанка и расскажем, как её выращивать.Вы сможете узнать больше об этом растении, которое сотворила сама природа для того, чтобы услаждать наш вкус и радовать взор.

История и селекция

Вишня «шпанка» известна более двухсот лет. Она появилась на Украине в результате самостоятельной мутации или после перекрёстного опыления черешни и вишни. Украинцы заметили новый вид и стали широко его использовать. В Россию «шпанка» попала давно, но лишь в нескольких подвидах: шимской и курской. Шпанка настолько приглянулась садоводам, что и на сегодняшний день считается одним из лучших видов.

Общая характеристика

Вишня «шпанка» - это плодовое дерево, высокое и мощное. Его высота может достигать 6 метров. Кора, покрывающая ствол и многолетние ветви, имеет тёмно-коричневый цвет, а молодые ветви более светлого оттенка. Листва образует крону средней пышности, она напоминает шар. Расположение ветвей - ещё одна сортовая особенность, то есть разница между вишней этого сорта и другими. Ветви образуют прямой угол с основным побегом и повисают. Иногда это приводит к повреждениям, например, во время ураганных ветров, плохой погоды или под грузом ягод. Плоды слегка приплюснутые, тёмно-бордового цвета. Ветви с ними напоминают гирлянды. Вкус ягод сладкий, с кислым оттенком. В среднем дерево начинает плодоносить не позднее, чем через пять лет после посадки.

Регионы выращивания

С Украины сорт вишни «шпанка» быстро распространился по территории Молдавии и пришёл на юг России. Оценённая по достоинству в этих областях, она завоёвывает всё большую территорию с жёстким климатом. Теперь её многочисленные отпрыски можно встретить и на средней Волге, и в Подмосковье. Конечно, ею бы не отказались завладеть и садоводы Дальнего Востока, Урала и Западной Сибири, только, увы, климат этих регионов слишком суров и непредсказуем. Но селекционеры продолжают свои попытки адаптировать сорт для выращивания в различных областях России.

Дерево, листья, цветы

Листья, как у черешни, - удлинённые, с острым концом и не больше 8 см в длину. Цвет листьев варьируется от насыщенно-зелёного на кончиках до светлого оттенка зелени у основания. Черешки стандартных размеров с розоватым отливом. В период цветения «шпанка» распускает ярко-белые соцветия из нескольких крупных цветков.

Старинная примета! Если беременные женщины едят вишню, то они рожают здоровых детей. Объяснить этот факт можно содержанием в ягодах железа. Оно является профилактикой анемии.

Качество плодов и показатели урожайности

Плодоносит этот гибрид вишни и черешни крупными бордовыми ягодами с глянцем. Весит каждая ягодка до 5 г. Плоды образуются на веточках ежегодного прироста. У «шпанки», как и у черешни, плоды приплюснуты. Диаметр ягоды равен 1 см, а её серединку пересекает малозаметная бороздка. Мякоть сочная и плотная, однородной структуры, этим она отличается от вишни. Прозрачный сок не имеет красного оттенка. Вкус приятный и освежающий.

Созревание ягод длится в течение 2 месяцев. Несмотря на это, сбор урожая должен быть быстрым, так как ягоды быстро опадают. Обильное плодоношение начинается с 6 года жизни, при этом урожайность ежегодно возрастает. С дерева, которому 15 лет, можно собрать около 50 кг ягод. Живёт «шпанка» 20–25 лет. Ягоды можно употреблять в любом виде.

Совет: «Людям, страдающим бессонницей, на ночь рекомендуют съедать горсточку ягод или выпивать 100 г вишнёвого сока. Содержащийся в нём меланин успокаивает нервную систему и вызывает чувство сонливости. Но делать это людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта нужно с осторожностью».

Опылители

Описание сорта вишни шпанка говорит о том, что сорт самоплодный, но уровень самоопыляемости у него очень низкий, всего от 5 до 10%. Поэтому для перекрёстного опыления неподалёку сажают деревья-опылители. Это может быть как черешня, так и вишня. Могут подойти такие сорта вишни:

• «гриот украинский»;
• «шоколадница»;
• «любская»;
• «брюнетка»;
• «стойкая»;
• «пламенная».

Преимущества и недостатки

Чтобы определиться с выбором сорта, нужно знать, какими характеристиками он обладает. Плюсы:

• выдерживает морозы до 40°С;
• спокойно переносит засуху;
• редко болеет или подвергается нашествию вредителей;
• имеет высокую урожайность - до 50 кг с деревца;
• урожай созревает в первой половине лета;
• структура ягод плотная, что позволяет длительную транспортировку.

Свои полезные и вредные свойства имеют и сами ягоды. Некоторые из характеристик типичны для вишнёвых ягод, о других вы, возможно, узнаете впервые. Польза:

• ягоды являются жаждоутоляющим средством и повышают аппетит;
• можно применять в качестве жаропонижающего средства, а также при болезнях органов дыхания, кашле;
• содержат витамины группы В, железо, микроэлементы калий, магний и фосфор;
• благодаря содержанию железа повышают уровень гемоглобина, можно употреблять в период беременности.

1. Косточки вишни нельзя употрелять в пищу ни в каком виде. Они содержат яд - амигдалин. В организме он преобразуется в синильную кислоту.
2. Нельзя употреблять ягоды людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и имеющим противопоказания к употреблению вишни.

Популярные сортовые разновидности

Популярность «шпанки» сподвигла селекционеров на то, чтобы вывести сорта с улучшенными характеристиками. «Донецкая». Результат смешивания вишни и черешни. Ценится за скороспелость. Урожай можно получить уже через три года после высадки саженца. Вкус у ягод кисло-сладкий, плодоношение обильное. «Донецкая шпанка» имеет устойчивость к погодным изменениям. Одно дерево даёт до 50 кг ягод. «Курская». «Курская шпанка» - ранняя вишня. Плодоношение начинается на третий год после посадки. Урожайность хорошая. Ягоды приплюснутые, вкусовые качества отличные. «Карликовая». Деревца этого вида были получены путём смешивания черешни с вишней. Они не имеют большой высоты, вырастают не более трёх метров. Ягоды сочные и сладкие яркого насыщенного цвета. Один вишнёвый куст приносит свыше 30 кг плодов.

«Крупноплодная». Этот вид вырастает в среднем до трёх метров. Морозо- и засухоустойчив. Плодоношение наступает спустя три года после высадки. С каждым годом урожайность возрастает. Пятнадцатилетнее дерево приносит около 50 кг плодов. Ягоды плотные и крупные. Хороши как свежие, так и консервированные. «Шимская». Деревце вырастает до трёх метров, терпимо к низким температурам, поэтому широко распространено в северных областях. Плоды можно собирать в июле. Ягоды крупные с кисло-сладким вкусом. После 5–6 лет «шимская шпанка» даёт до 50 кг. «Брянская». Типичная «шпанка». Особенностью этого вида является плотная мякоть ягод. Они отлично переносят транспортировку, консервацию и долго хранятся в свежем состоянии. Урожайность одного куста более 35 кг.

Особенности посадки

Посадка «шпанки» не отличается от посадки других сортов вишни. Единственное отличие - из-за высокого роста дерева нужно соблюдать расстояние между саженцами.

• сажать вишню следует только весной, чтобы у неё был запас времени для укоренения и роста;
• высаживать деревья нужно, соблюдая между ними дистанцию приблизительно от 4 до 6 метров. Достаточно, чтобы не затеняли друг друга, но недалеко, чтобы не нарушать процесса опыления;
• для посадки выкапывают ямку глубиной полметра и диаметром метр;
• почва должна быть лёгкой и питательной, но ни в коем случае не кислой и не глинистой;
• в посадочное место нужно внести удобрения, это может быть перегной или 300 г двойного суперфосфата и 100 г сернокислого калия;
• корни выбранного саженца должны быть без повреждений, при их наличии повреждённые участки нужно аккуратно обрезать;
• при посадке саженца нужно следить за тем, чтобы шейка корня была строго на уровне грунта;
• посадив деревце, необходимо сделать вокруг него лунку, чтобы при поливе вода не вытекала, затем полить саженец 40–45 литрами тёплой воды.

Требования к уходу

Простота в уходе - одно из множества преимуществ, которыми обладает «шпанка». Особенностей выращивания у неё немного.

Правила полива и подкормки

Полив должен быть своевременным, особенно нельзя запускать растение в период цветения и во время формирования ягод. Достаточно будет четырёх поливов за весь сезон. Хороший показатель полива - увлажнение грунта на 40 см в глубину. Взрослое дерево в поливе не нуждается, но внесение дополнительной влаги повышает урожайность и вкусовые качества плодов. Молодому саженцу хватит 15–20 литров воды, взрослому деревцу - от 80 до 100 литров на один полив.

На заметку! Если не поливать вишню в засуху, то ягоды будут суховатыми, без характерного вкуса и аромата.

По мере роста саженца ему необходима подкормка комплексом минеральных удобрений. Вносить её нужно на следующий год после посадки. До этого периода растение использует те удобрения, что были внесены во время высадки в открытый грунт.

Четырёхлетнее деревце нужно подкармливать азотными удобрениями, это позволит ему нарастить зелёную массу. Любые удобрения нужно вносить в предварительно увлажнённый грунт.

Важно! Грунт следует периодически рыхлить (раз в месяц), чтобы обеспечить корням доступ воздуха. В течение сезона это нужно проделать несколько раз.

Обрезка и формирование кроны

Правильная и своевременная обрезка ветвей поможет придать кроне необходимую форму для того, чтобы обеспечить большую урожайность и не позволить ветвям обломиться под грузом плодов. Загущенность мешает должному проветриванию ветвей и доступу света. Начинать формировать крону можно, когда вишня достигнет четырёхлетнего возраста. Лучшее время для процедуры - весна, когда закончились заморозки, а движение сока ещё не началось. В первую очередь удаляют заражённые и повреждённые ветки. При обрезке оставляют скелетные ветви, равномерно распределяя их в пространстве. В итоге должны остаться сильные ветки, смотрящие в разные стороны. Обрезка не является обязательной процедурой, но её эффективность неоспорима.

Как бороться с вредителями и болезнями

Сорняки и ненужную растительность нужно сразу удалять. Помимо того, что они задерживают рост и развитие дерева, это прекрасная приманка для вредителей. Заболевания, характерные для любых сортов вишни:

• парша;
• монилиоз;
• камедетечение;
• клястероспориоз;
• коккомикоз.

К вредителям вишни можно отнести следующих насекомых:

• клещ бурый;
• тля вишневая;
• пчела-листорез;
• муха вишневая;
• листовёртка подкорковая;
• плодожорка сливовая;
• разнообразные моли и гусеницы.

1. По осени всю отслоившуюся кору снимают и сжигают, ствол вишни белят известью.
2. В преддверии зимы перекапывают почву вокруг ствола вишни, это избавит от насекомых, готовящихся к спячке.
3. Периодически встряхивают ветви, чтобы удалить незваных гостей.
4. Во время цветения обрабатывают вишню растворами инсектицидов.

Начинать бороться с вредителями нужно с ранней весны, когда насекомые просыпаются и начинают искать себе пропитание.

Нужна ли подготовка к зиме

Описание вишни «шпанки» утверждает, что она сносно переживает холодное время года. Но сильные зимние морозы и весенние заморозки способны нанести саженцу вишнёвого дерева большой урон. Осенью, до наступления холодов, вишню нужно полить, так мы поможем ей сделать запас воды на зиму. Чтобы шпанка без потерь перенесла зиму, при посадке необходимо с северной стороны отгородить её какой-нибудь изгородью или другим сооружением. Такая мера позволит оградить молодое растение от неблагоприятных погодных условий. Это защитит от сквозняков и не позволит ветрам сдуть снег с приствольного грунта.

Хороший слой снега на поверхности не даст перемёрзнуть корневой системе.

Чтобы обезопасить «шпанку» от грызунов, можно побелить ствол или обмотать его мешковиной. Почву вокруг ствола нужно очистить, грунт прорыхлить и замульчировать. Когда выпадет снег, обложить им приствольную территорию.

Особенности размножения

Шпанку можно размножить порослевыми саженцами или с помощью прививки на саженцы других сортов. Привитые саженцы характеризуются ранним плодоношением. Для посадки выбирают экземпляры с мощной корневой системой. Если используют поросль, то её предварительно отделяют от основного ствола и помогают нарастить корневую систему с помощью полива и внесения подкормок. Саженцы сортовой корнесобственной культуры дают поросль, обладающую материнскими характеристиками.

Чем-то жарким, знойным веет от названия сорта вишни Шпанка. В нём зашифрована Испания, цвет ягоды напоминает кровь, раненных на корриде быков, сладкий вкус с приятной кислинкой навевает воспоминания о страстной Кармен. Редкий сад на юге обходится без раскидистых деревьев, дарящих лёгкую тень и урожай необыкновенных сочных ягод.

История возникновения сорта Шпанка

Известно, что вишни произошли от черешни. Свои преимущества есть и у тех, и у других. Но гибриды вишни и черешни оказались ещё лучше, недаром их назвали дюками. «Дюк» означает герцог, и статус полученных гибридов благородный, соответствующий их особенным качествам.

Ягоды Шпанки крупные и сладкие

Осталось тайной то, в результате скрещиванием каких сортов вишни и черешни получилась Шпанка, кто так назвал удачный гибрид, но по описаниям, на Украине Шпанка известна более двухсот лет. Благодаря великолепному вкусу, урожайности и устойчивости к болезням сорт вишни Шпанка победно распространился дальше на юг России и Молдавию. Добралась Шпанка и до Средней Азии. Работы селекционеров над районированием Шпанки не прекращаются, в Госреестре уже зарегистрирован сорт Шпанка Брянская.

Описание сорта

Дерево высокое, может достигать шести метров, правда, описаны и деревья до десяти метров высотой, что затрудняет уход за сортом и сбор урожая. Крона широкая, округлая, не очень густая и облиственная. Тонкие, ломкие как у всех вишен, побеги отходят от ствола под прямым углом. Листья овальные, крупные, больше напоминают черешневые. Цветки белые, собраны в соцветия по два или три. Пыльники тычинок возвышаются над рыльцем пестика, но сорт частично самоплодный. В опылителях нуждается.

Цветки Шпанки собраны в соцветия по два-три

Плоды крупные, средняя масса ягод 4–5 г. Кожица немного светлее вишнёвой, с едва заметным брюшным швом. По форме ягоды немного сплюснутые, легко отделяются от плодоножки. Мякоть очень сочная, светлее кожицы, кисло-сладкая. Косточка легко отделяется. Вкус зависит от места произрастания дерева: чем больше света и тепла, тем слаще ягода. Плоды плохо переносят транспортировку и долго не лежат. Используются в свежем виде, в домашних заготовках и для приготовления отличного вина.

Ягоды вишни сорта Шпанка плохо переносят транспортировку

Шпанка рано зацветает, поэтому от возвратных весенних морозов страдает урожай, хотя дерево спокойно переносит зимние морозы до -30 °C. Цветение шпанки приходится на май. Плоды созревают в июне или начале июля. После созревания ягоды опадают, поэтому нужно вовремя собрать урожай.

Шпанка не скороплодный сорт. Плодоносить начинает на пятый–шестой год, постепенно наращивая урожайность. Плодоношение стабильное. Максимальный урожай дают вишни в возрасте от пятнадцати до двадцати лет. Средняя урожайность взрослых деревьев составляет 40 кг ягод, максимальная доходит и до 60 кг с дерева. Больше 25 лет деревья обычно не живут.

Из-за частичной самоплодности сорта для повышения урожайности рекомендуется подсаживать опылители: Брюнетка, Гриот Остгеймский, Любская или любые другие сорта вишни или черешни, совпадающие со Шпанкой по срокам цветения.

Для привлечения пчёл цветущие деревья опрыскивают слабым раствором ароматного мёда.

Фотогалерея: сорта-опылители для сорта Шпанка

Первое описание вишни сорта Гриот Остгеймский датируется 1796 г Вишня Брюнетка - скороплодный, самоопыляющийся сорт Вишня Любская - старинный отечественный сорт, славящийся высокими урожаями

Древесина вишни устойчива к морозам, но ветки часто ломаются под тяжестью урожая. Сорт устойчив к болезням: коккомикозу, грозе всех вишнёвых деревьев, и монилиозу. В качестве профилактики обычно весной посадки обрабатывают 1%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости.

Посадка

Вишни не любят тяжёлых почв. В южных районах состав почвы более благоприятный для посадки: преобладают песчаные, супесчаные или лёгкие суглинки. Реакция почвы слабокислая или близка к нейтральной, что также благоприятно для выращивания. При близком залегании подземных грунтовых вод вишню сажают на холм или сооружают подобие насыпи, чтобы обеспечить удаление от воды не менее полутора-двух метров. При этом стараются обеспечить защиту посадок от холодных северных ветров. При посадке учитывают необходимость опылителей для получения полноценного урожая. Между саженцами обеспечивают расстояние не менее четырёх метров. Обычно сажают вишню ранней весной.

Лучше приобретать контейнерованные саженцы, чтобы при посадке меньше травмировать корни.

Для посадки:

Особенности выращивания и ухода

Шпанка считается неприхотливым сортом, поэтому уход не представляет сложности. Эта вишня устойчива к морозам и засухе. Для предупреждения морозобоин необходимо осенью белить ствол дерева и ближайшие скелетные ветви. Сорт довольно стоек к болезням, но рекомендуется проводить профилактические опрыскивания ранней весной с применением препаратов меди или фунгицидов (бордоская жидкость, хлорокись меди, Цифокс, Мустанг и другие).

Необходимо вовремя поливать дерево, чтобы завязь не опала, так как формирование завязи наряду с цветением является важным периодом для созревания урожая. А для закладки будущего урожая и при подготовке к периоду зимнего покоя поливают сразу после сбора ягод и в конце октября. В остальное время полив производят только если почва под мульчей сухая, внося под дерево по 20–25 литров воды в зависимости от потребности. Вишня Шпанка не выносит избыточного полива.

За лето приствольный круг можно мульчировать свежескошенной травой: почва под ней будет дольше оставаться рыхлой и насыщенной органикой из-за перепревания зелени, а сорняки не будут расти.

Вишня Шпанка - урожайный и неприхотливый сорт

Так как плоды Шпанки формируются на букетных веточках и однолетних побегах, необходима регулярная обрезка дерева. Удаляют все слабые ветки, загущающие, перекрещивающиеся, растущие внутрь кроны, травмированные и трущиеся. Кроме того, важно сформировать на дереве ярусное расположение ветвей для обеспечения максимальной освещённости кроны.

Видео: обрезка вишни сорта Шпанка

Размножение вишни сорта Шпанка

Размножают Шпанку собственными отпрысками или прививкой на сеянцы других сортов вишни. Привитые вишни характеризуются более ранним плодоношением.

Вишни Шпанка можно размножать с помощью прививки на другие сорта

Для подготовки качественных саженцев поросль отделяют от материнского растения и создают благоприятные условия для роста и формирования разветвлённой корневой системы: обеспечивают полноценную подкормку и полив.

Вишневые сады очень любимы в нашей стране. После долгой и холодной зимы так хочется попробовать свежую вишенку! А всем известно, что самый ранний сорт вишни - это «Шпанка». Мы побеседуем в этой статье о выращивании этого замечательного сорта, о правильной посадке саженцев и необходимом уходе, который обеспечит хороший урожай вишен.

Описание сорта вишни «Шпанка»

Вишня сорта «Шпанка» - это гибрид, имеющий в основе родительские формы и вишни. «Шпанка» имеет несколько разновидностей и выращивается в украинских и молдавских садах. Описание сорта указывает высоту взрослого растения в 6–9 м, но в садах встречаются старые вишневые деревья выше 10 метров. Крона у «Шпанки» обширная и округлая. Ветки отходят от ствола под углом 90 градусов, длина взрослой ветви достигает трех метров.

Так как у вишни древесина непрочная, то при ураганных ветрах ветки могут отломиться от ствола.

Чтобы правильно рассчитать суточную дозу влаги на каждую вишню, нужно учесть, что на каждое растение потребуется 20–30 литров воды.

Подкормка

Чтобы плодоношение косточковых оставалось стабильным и ежегодным, деревья нужно подкармливать.

Ежегодная весенняя подкормка. Время подкормки - конец марта – середина апреля. Приствольный круг вишни очищают от прошлогодних листьев и вносят на поверхностный слой грунта аммиачную селитру .

На каждый квадратный метр почвы берётся 20–30 г селитры, после чего поверх льется вода (2 ведра).

Весенняя подкормка для плохо перезимовавших саженцев. Грунт в районе приствольного круга смачивается жидким удобрением. Удобрение делается так: 20 г мочевины растворяется в одном ведре воды.Этого количества хватает на одно растение.

Летняя подкормка, проводящаяся по окончании плодоношения вишни. Растение поливается подкормочной смесью, состоящей из 3 столовых ложек суперфосфата и 2 столовых ложек хлористого калия , смешанных с 10 литрами воды.
На каждое взрослое дерево нужно 3,5 ведра такой жидкой смеси.

Осенняя подкормка для уходящих в зимний период вишен. Повторяется летняя подкормка, совмещаемая с внесением хорошо разложившейся органики, в количестве 0,5 ведра удобрений в прикорневой слой каждого растения. В качестве органических удобрений можно брать навоз крупного рогатого скота, двухлетний перегной, компост, гумус.

Внесение удобрений проводится только после того, как почва под растением будет очищена от осыпавшейся листвы и сорняков.

Побелка

Кору молодых вишен (не достигших трехлетнего возраста) нужно оберегать от солнечных ожогов. Для этого ранней весной ствол и нижние толстые ветки вишни одевают в белый бумажный чехол. Такой «солнцезащитный» чехол можно изготовить из рулона старых обоев.

Стволы взрослых фруктовых деревьев каждую весну белят известью. Для многих людей побеленные и нарядные деревья - это признак наступившей весны и скорой Пасхи.
Но побелка стволов делается не для украшения, она предохраняет растения от вредных насекомых, солнечных ожогов и болезней.

Для побелки стволов недостаточно одной извести, в раствор нужно добавить и смешать еще несколько полезных составляющих:

• 10 литров воды;
• 3 кг извести-пушонки;
• 1 кг свежего коровьего навоза ;
• 1,5 кг глины;
• натертый на терке 100-граммовый брусок хозяйственного мыла.

Всё это смешивается и оставляется для настаивания на 4-5 часов. Когда в составе для побелки растворится хозяйственное мыло - раствор готов для применения.

Обрезка

Вишня «Шпанка» - дерево с букетным видом плодоношения и завязывает ягоды на однолетних побегах. Чтобы плодоношение было постоянным, нужно проводить ежегодную весеннюю обрезку растения.

Обрезка проводится с помощью садового секатора или садовой пилы.
Лучшее время для проведения этой процедуры ранняя весна, до того как тронутся в рост набухшие почки.

Что дают ежегодные обрезки:

• аккуратную формировку кроны растения;
• не дают дереву зарастать лишними ветками (загущать крону);
• обрезка способствует тому, что ягоды вырастают более крупными;
• увеличение общей урожайности;
• после обрезки растение наращивает много молодых плодовых веточек.

Знаете ли вы? В японской культуре очень ценится зрелищное и величественное цветение сакуры . Японцы берут недельные отпуски, стараясь приурочить их специально к прекрасному цветению этого вида вишни с несъедобными плодами.

Как правильно сформировать молодую вишню:

• в год посадки саженца растения обрезают, оставляя только 5-6 веток. Это скелетные ветви растения, примерное расстояние между ними 10–15 см. Весь остальной молодой прирост вырезается секатором;
• на второй год жизни растения нужно вырезать ветки, которые растут внутрь кроны дерева. Немного укорачиваются излишне выросшие скелетные ветви, растение должно расти больше вширь, а не в высоту. Обрезка направлена на общую формировку и на то, чтобы крона не загущалась лишними ветками;
• в последующие годы такая обрезка должна проводиться каждую весну. У старых, десятилетних деревьев при обрезке убираются высохшие, неживые ветки. Тем самым старая вишня омолаживается, и срок ее плодоношения продлевается еще на несколько лет.

Как приготовить садовый вар: в старую кастрюлю помещают 250 г солидола, 200 г воска и 50 г сосновой смолы. Емкость ставят на водяную баню и держат там, пока все составляющие не смешаются. Должна получиться консистенция густой сметаны.

Если полученный состав слишком жидкий - его можно слегка загустить, добавив древесного пепла . Сделать раствор более жидким можно с помощью любых растительных масел.

Болезни и вредители

Вишня «Шпанка» поражается такими грибковыми заболеваниями, как коккомикоз , антракноз.

Коккомикоз вишни проявляется в красных точках на зеленой листовой пластинке, бело-розовом налёте грибных спор на нижней части листа и деформированных, не пригодных для еды ягодах. Поражённые заболеванием листья осыпаются с растения ещё в летние месяцы.
Одним из последствий коккомикоза является то, что дерево уходит в зиму больным, ослабленным, и это может привести к его гибели. Вредоносный грибок зимует в опавшей листве.

Меры профилактики от коккомикоза:

• обработка весной бордоской смесью молодых листочков;
• по окончании цветения - обработка сада препаратами «Топсин-М» или «Скор» ;
• удаление с участка или уничтожение огнем опавшей зараженной листвы.

Монилиоз вишни (второе название - монилиальный ожог) - грибное заболевание, внешне проявляется в как будто «обожженных» ветках и листьях. Запущенный монилиоз вызывает на коре дерева и ягодках серые наросты, после чего часть плодов загнивает и опадает.

Оставшиеся на ветках ягоды засыхают (мумифицируются). Поражённая грибком древесная кора покрывается трещинками и подтеками камеди, что приводит к постепенной гибели растения.

Как бороться с монилиозом вишни:

• обработать бордоской смесью или 3-процентным раствором железного купороса только что распустившиеся листья;
• опрыскать деревья или однопроцентной бордоской смесью сразу же после окончания цветения;
• удалять (сжигать) все зараженные (опавшие и оставшиеся на дереве) ягоды и листья. Больные ветки вырезаются с захватом до 10–12 см здоровой древесины.

Знаете ли вы? В вишнях много витаминов: витамин B отвечает за эластичность кожи и волос, крепость ногтей. Витамин А обеспечивает остроту зрения, а с помощью витамина C повышается общий иммунитет организма и отодвигается старение. Вишню полезно кушать свежей, пить из неё соки. Ягода используется в составе масок для лица, применение которых придает коже свежесть и упругость.

Сбор урожая

«Шпанка» начинает созревать в третьей декаде июня. В холодное лето начало созревания урожая может перенестись на первую декаду июля. Зелёные ягоды начинают покрываться румянцем, краснеть.
В полной спелости вишня становится ярко-красной, с сочной алой мякотью.

Вкус ягод сладкий с легкой кислинкой. Созревая, ягодки легко отделяются от плодоножки, и если садовод опаздывает со сбором урожая - они могут осыпаться к подножию дерева.

Вишня «Шпанка» - самый раннеспелый сорт. Другие сорта вишен начинают созревание на две недели позже «Шпанки».

Вишня этого сорта используется для приготовления компота, варенья, джема, конфитюра, желе, муссов, ягодных ликеров, настоек и вин. Хозяйки закладывают свежие ягоды вишни в морозильные камеры для зимнего потребления. В электрических сушилках готовят сушеную и вяленую вишню