Замачивание чеснока перед посадкой. Обработка озимого чеснока перед посадкой осенью. Деление на зубчики

Никто не может сказать наверняка, когда впервые человек оценил все полезные свойства чеснока. Но с той поры чеснок верой и правдой служит человеку, поддерживая его силы во время эпидемий и делая его пищу более вкусной. Именно поэтому практически в каждом хозяйстве несколько грядок отведены под этот полезный во всех отношениях овощ. Чтобы чеснок смог благополучно пережить зиму и дал в дальнейшем хороший урожай, необходимо правильно отобрать и обработать посадочный материал. О правилах подготовки чеснока перед посадкой под зиму и пойдет речь в нашей статье.

Как обработать чеснок перед посадкой под зиму?

Чтобы зубчики чеснока смогли без потерь пережить зимние холода и весной имели силы для дальнейшего роста и развития, совсем недостаточно просто вкинуть их в землю. Нет, какой-то процент посадочного материала выживет и в таких условиях, но большая его часть, к сожалению, будет безвозвратно потеряна. Чтобы этого не случилось, и весной не было необходимости пересевать чеснок в срочном порядке, не стоит пренебрегать предпосадочной обработкой зубков. Основные ее правила таковы.

Чеснок обладает высокими целебными свойствами, наличие которых обусловлено исключительным химическим составом. В нем содержится более 26% углеводов, в большом количестве белок, аскорбиновая кислота и мышьяковистые соединения. Они в совокупности при употреблении сырого чеснока оказывают лечебное воздействие. Кроме того, его луковицы обладают выраженным фитонцидным действием.

Существует три вида этой огородной культуры: озимый (стрелкующийся и нестрелкующийся) и Выращивание и уход - процессы несложные, но имеют некоторые особенности. О том, как получить высокий урожай чеснока, читайте далее в статье.

Озимые сорта чеснока

• Даниловский местный - нестрелкующийся острый чеснок. Луковица крупная с 6-11 зубчиками, кроющая чешуя имеет лиловый оттенок.
• Грибовский-60 - острый стрелкующийся чеснок, формирующий крупную луковицу с 7-11 зубками. Цвет кроющей чешуи - красно-лиловый.
• Грибовский юбилейный - холодостойкий стрелкующийся сорт чеснока. Вес луковицы около 40 г, количество зубков ровно 11, кроющая чешуя имеет фиолетовый цвет.
• Комсомолец - холодостойкий озимый сорт с острым вкусом, стрелкующийся. Крупная луковица состоит из 7-11 зубков, покрыта розовой кроющей чешуей с фиолетовым оттенком.

Сорта ярового чеснока

Классификация чеснока основана на том, когда сажать чеснок в открытый грунт. Озимый высаживают осенью, а ранней весной - яровой. Наиболее популярен у садоводов первый вид. Однако существуют весьма неплохие и проверенные сорта ярового чеснока.

• Демидовский - сорт уральской селекции, рекомендованный для выращивания по всей территории России. Луковица массой до 47 г, зубков 16. Цвет кроющей чешуи - кремовый. Вкус полуострый, срок хранения отличный - до 10 месяцев.
• Еленовский - урожайный сорт, устойчивый к нематоде, с хорошей лежкостью. Масса луковицы - до 23 г, образуется 16 зубков. Вкус полуострый. Цвет кроющей чешуи - белый.
• Самородок - сорт крупного ярового чеснока с массой луковицы до 67 г, образует 19-23 зубка. Мякоть полуострого вкуса, белая, кроющая чешуя имеет белый цвет.

Озимый чеснок: сроки посадки

Как уже было сказано выше, озимый чеснок высаживают на грядки осенью. Стрелкующиеся сорта, наиболее распространенные, образуют помимо подземной луковицы соцветие, на котором затем развиваются луковички-бульбочки.

Прежде чем узнать, как провести обработку чеснока перед посадкой, следует выяснить, в какие сроки его следует сажать. Сразу отметим, что не существует конкретной даты. Сроки высадки зависят от климатических условий. Ориентируйтесь на то, что сделать это нужно примерно за 1-1,5 месяца до похолодания. За это время зубки должны укорениться и развить хорошую корневую систему, которая проникнет на 10-12 см вглубь, но не «выпустить» листочки. В регионах с холодным климатом период посадки начинается с 20 сентября, в более южных - с 14 октября. Если чеснок посадить раньше, то он прорастет, если позже - замерзнет.

Подготовка посадочного материала

Подготовка чеснока к посадке начинается с осмотра посадочного материала. Используйте урожай текущего года. Отберите для этого хорошо просушенные, здоровые луковицы. Если в них будет присутствовать влага в избытке, то они быстро прорастут. Аккуратно разделите их на отдельные зубки, не допуская повреждения кожуры. Затем откалибруйте их по размеру на крупные, средние и мелкие.

Разбирать луковицу на зубки надо непосредственно перед посадкой, в противном случае могут пересохнуть донца, и это сильно задержит образование корешков.

Обработка чеснока перед посадкой может быть проведена различными способами, некоторые из них мы рассмотрим далее. Несмотря на отличия, все они имеют одну цель - помочь молодым зубчикам перезимовать и защитить их от возможных болезней. Наиболее эффективными считаются следующие методы обработки: раствором древесной золы, марганцовки, соли и медного купороса, нитроаммофоски.

Обработка чеснока перед посадкой в соляном растворе и медном купоросе

Промойте в соляном растворе (концентрация: 3 ст. л. соли на пять литров воды) в течение пары минут. Чтобы было удобнее, вы можете сложить все зубчики в тряпичный мешочек, либо завернуть их в хлопчатобумажный отрез и завязать концы наподобие кулька.

Второй этап - обработка медным купоросом. Для этого разведите в десяти литрах воды 1 ст. л. препарата и окуните в раствор чеснок еще на одну минуту. После этого, не промывая зубки, высаживайте их на грядку. Такая обработка чеснока перед посадкой медным купоросом направлена главным образом на предотвращение развития различных заболеваний. Она может быть использована как для озимых, так и для яровых сортов.

При посадке следуйте проведенной калибровке. Не смешивайте крупные и мелкие зубцы, так вы добьетесь дружных всходов.

Замачивание в растворе древесной золы

Довольно часто можно встретить вопрос о том, стоит ли замачивать чеснок перед посадкой. Ответ зависит от того, какой сорт вы выбираете. Если речь идет о чесноке озимом, то лучше этого не делать. Основная цель замачивания - помочь зубцам быстрее проклюнуться. Поэтому оно актуально в случае с яровым чесноком. Его предварительно перед этим рекомендуется выдержать в холодильнике в течение месяца.

Замачивание в золе - это, пожалуй, самый старый и наиболее бюджетный способ. Зола образуется в достаточном количестве в бане. Просто в течение зимы ее следует собирать. Для приготовления раствора два стакана древесной золы залейте двумя литрами горячей воды. Необходимо дождаться, когда мелкодисперсная смесь разделится на слои. К этому времени раствор должен остыть, слейте его светлую часть в отдельную емкость. Именно в ней следует замочить зубцы чеснока на один час.

Замачивание чеснока в растворе марганцовки

Обработка чеснока перед посадкой марганцовкой - это тоже весьма распространенный способ. В случае с озимыми сортами сделать ее нужно кратковременной. Достаточно опустить зубцы на 1-2 мин. в слабо-розовый раствор. Если речь идет о яровом чесноке, то практикуется замачивание на 10-12 часов.

Кроме того, можно провести комплексную обработку. Для этого зубчики чеснока первоначально замачивают в слабом растворе нитроаммофоски (1 ст. л. препарата на десять литров воды). Через сутки посадочный материал помещают в слабосоленый раствор на 20 мин. В завершении чеснок опускают еще на 20 мин. в раствор медного купороса. Концентрации такие же, что были указаны выше.

Выращивание озимого чеснока

Если подготовка чеснока к посадке была проведена правильно, как и сама посадка, а семена хорошие и крепкие, то ранней весной, как только на грядке сойдет снег, появятся всходы. В этот момент для того, чтобы предотвратить образование корочки и обеспечить к корням растения доступ кислорода, надо порыхлить землю на глубину 2-3 см.

Полив чеснока осуществляют с мая по первую декаду июля. Прекращают его примерно за двадцать дней до предполагаемой уборки. Объем расходуемой воды зависит от температуры воздуха. Примерно он равен 10-12 л на 1 м 2 Периодичность полива - один раз в десять дней (при очень жарком лете сокращается до 5-6).

Подкормки

Полив чеснока можно успешно совмещать с внесением удобрений. Поговорим о том, чем подкормить озимый чеснок для его лучшего роста. Вообще подкормку лучше проводить в три этапа по мере развития растений.

Как только у чеснока образуется 3-4 настоящих листочка, полейте его раствором мочевины из лейки или методом дождевания. Концентрация раствора - 1 ст. л. удобрения на 10 л воды. Такого объема хватит на всю грядку, так как расход - 2-3 л на 1 м 2 .

Прежде чем подкормить озимый чеснок во второй раз, выждите две недели после первой обработки. Для приготовления питательного раствора в десяти литрах воды разводят нитроаммофоску или нитрофоску и препарат «Агрикола» или «Плодородие». Расход составляет 4-5 л на 1 м 2 .

Третья подкормка направлена на то, чтобы «поддержать» растение во время формирования луковицы, и приходится она на вторую половину июня. В десяти литрах воды разводят измельченный суперфосфат (2 ст. л.). Расход раствора равен 4-5 л на 1 м 2 .

Яровой чеснок: выращивание и уход

Агротехника ярового чеснока ничем не отличается от его озимого собрата. Для растения следует подготовить плодородную почву с заранее внесенными минеральными и органическими удобрениями. Высота грядки может варьироваться от 12 до 15 см, ширину не стоит делать более 90 см.

Проведите по одному из указанных выше способу перед посадкой обработку чеснока. Затем зубки высадите на грядке на расстоянии 6-8 см на глубину 2-3 см.

Как только появятся всходы, растения необходимо подкормить удобрением, содержащим азот. Используйте для этого мочевину или раствор коровяка. Дальнейший уход за чесноком заключается в своевременной прополке и рыхлении почвы, поливе. В мае грунт надо постоянно поддерживать влажным. Периодичность полива в это время года - один раз в неделю.

Когда начнут формироваться луковицы, чеснок необходимо подкормить фосфорно-калийными препаратами. Это может быть хлористый калий, сульфат калия или суперфосфат. Строго соблюдайте дозировку, указанную на упаковке. В период между подкормками подсыпайте в междурядье простую древесную золу из расчета один стакан на 1 м 2 .

Яровой чеснок начинают убирать после массового высыхания листвы нижнего яруса, а также полегании и пожелтении верхних листьев. Луковицы хорошо просушивают и закладывают на хранение.

Чтобы получить при этом качественный урожай, перед посадкой нужно правильно провести обработку посевного материала.

Подготовка чеснока: с чего начать

Правильная высадка озимого чеснока включает в себя:

• выбор оптимального места на участке;
• подготовку грунта;
• строгое соблюдение сроков;
• отбор посевного материала.

Пряность должна расти на хорошо освещённом участке. Идеальный состав почвы - нейтральный, супесчаный. Свежий навоз вносить нельзя, зато он отлично подойдёт в качестве удобрения для культуры-предшественника чеснока.

Участок должен быть без оврагов и возвышенностей. В первом случае талая вода может создать на грядке условия для порчи растений и развития болезней. Во втором будущий урожай попадет под сильный морозный ветер.

Яровой чеснок

Как правило, озимый чеснок выращивают на месте однолетних культур с небольшим вегетационным периодом: кабачков, болгарского перца, зерновых, огурцов, тыквы, баклажанов или ягодных кустов. Нельзя сажать пряность после лука и после чеснока. Повторить высадку на том же месте можно не раньше, чем через 3 года.

Внимание! Участок под грядки должен быть свободен уже в начале августа.

Удобрения следует вносить не позднее, чем за 2 недели до высадки. Грядку нужно хорошенько перекопать и произвестковать. Потом необходимо внести в почву раствор сульфата меди (1 ст. л на 1 ведро воды). Расход - 1 л на 1 кв. м. После всех процедур следует накрыть участок плёнкой.

Оптимальные сроки высадки зубчиков чеснока под зиму - с середины сентября до второй половины октября. Многие огородники следуют лунному календарю, в котором указаны конкретные благоприятные даты для посадки. Кроме того, ориентируйтесь на климат вашего региона и прогноз погоды. Если высадить чеснок слишком рано - он прорастёт, всходы замёрзнут. Если сделать это поздно, то к зиме зубки не успеют обзавестись корневой системой (10-12 см).

Совет. Опытные дачники высчитывают сроки посадки так: 1-1,5 мес. до первых морозов. Лучшая температура грунта - около +15°С.

Отбор посевного материала. Обеззараживание марганцовкой и зольным щёлоком

Озимый чеснок размножается зубчиками и бульбами, но во втором случае посадка проводится в апреле. Осенью вы сможете собрать с грядки маленькие зубки и вновь посадить их. Урожай в этом случае получите лишь ко второму лету. При посадке зубчиков под зиму чеснок появится уже в следующем году.

Озимый чеснок

Для озимого укоренения:

1. Отберите средние и крупные луковицы.
2. Разделите их на зубчики
3. Откалибруйте материал, убрав мелкие дольки. Остальные должны быть примерно одинаковыми по размеру.
4. Уберите больные, мягкие зубчики с дефектами. Кроме заражённого или повреждённого материала, для высадки не годятся дольки из головок, в которых:

• находилось всего 3-4 зубчика, даже крупных;
• они сильно отличаются по размеру;
• или срослись верхушками.

Отобранный посевной материал следует обеззаразить. Для этого поместите его в зольный щёлок на 2 часа. Раствор готовится так:

• разведите 400 г сухой древесной золы в 2 л воды;
• прокипятите около 30 мин.;
• охладите.

Ещё один способ - замочить зубки в марганцовке. Для этого приготовьте слабо-розовый раствор: 1 ч. л. на 10 л тёплой воды. Оставьте чеснок в нём на 10 ч.

Отличия ярового и озимого чеснока

Обработка чеснока фитоспорином

Это вещество поможет, когда вы обнаружили признаки болезни в процессе отбора хотя бы на одном зубчике. следует развести в соответствии с рекомендациями на упаковке. Замачивать чеснок нужно 30 мин. Раствором препарата также стоит полить борозду перед посадкой.

Совет. Вместо Фитоспорина можно использовать Максим или другой препарат с аналогичным действием.

Ещё один способ защитить будущий урожай - прокалить. Для этого поместите зубки в духовку на 40-42°С. Прокаливайте материал 9-12 ч. Обе процедуры уместны и в качестве профилактики.

Обработка зубчиков медным купоросом

Альтернативный вариант обеззараживания - замачивание в 1% растворе медного купороса. Это двухступенчатый способ:

1. Поместите зубки на 2 мин. в соляной раствор. Для его приготовления разведите 3 ст. л. каменной соли в 5 л воды.
2. Замочите чеснок в растворе медного купороса: 1 ч. л. сухого вещества на 10 л воды. Время - 30 мин.

Совет. Огородники меняют посевной материал раз в 3-4 года, потому что при длительной культивации в растении накапливаются вредоносные организмы. Хороший приём - обновлять часть урожая за счёт высадки бульб.

Молодые всходы, которые появятся весной, нуждаются в обработке от грибковых заболеваний. Например, можно опрыскивать их раствором медного купороса. Рецепт: 1 ч. л. вещества растворите в 10 л воды и добавьте 1 ст. л. жидкого или разведённого мыла. Правильная обработка и уход за озимым чесноком позволят получить здоровый, качественный урожай.

Выращивание озимого чеснока: видео

Не всем огородникам удается получить хороший урожай чеснока. Порой он совсем плохо растет, гниет или полностью высыхает при хранении. Все дело не только в правильном уходе, но и в грамотной подготовке грядок и посевного материала.

Посадка чеснока осенью

Перед посевом озимого чеснока следует тщательно подготовить землю. Обычно это делают в конце августа – после сбора урожая одной из выращиваемых культур. Ботву, сорные травы удаляют, рассыпают удобрения и перекапывают землю. Выбор подкормки зависит от типа грунта. Для песчаников берут перегной (7 кг на метр), для глиноземов – торф (ведро на метр), в суглинки обязательно добавляют доломитку или мел.

Важно! Под чеснок не вносят навоз или любые азотсодержащие удобрения. Все они способствуют росту сорняков, которые своими корневищами душат головку чеснока.

Выбор посадочного материала

Головки на посев тщательно отбирают. Не стоит брать те, в которых по 3-4 зубчика. Посадочный материал должен быть сухим, здоровым и среднего размера. Любые механические повреждения недопустимы. Зубчики от головки отделяют примерно за сутки до предполагаемой посадки. Если проделать это раньше, чеснок начнет сохнуть, что негативно скажется на его всхожести.

Важно пристально осмотреть донце каждого зубца. Если оно слишком твердое, растению вряд ли удастся укорениться до наступления холодов. Такому посадочному материалу не пережить зиму.

Покупать чеснок на посадку следует в своем регионе. Местные сорта максимально районированные, а потому велик шанс получить отличный урожай. А вот с гибридами иностранного происхождения экспериментировать не стоит. Они вряд ли приживутся в суровых российских условиях.

Итак, для посадки следует брать чеснок, у которого:

• Число зубчиков 4-8.
• Их размещение вокруг стержня – строго однорядное.
• Шкурка серо-розовая, с легким фиолетовым налетом.
• Вкус – очень жгучий.

Чем обработать?

Перед посадкой семенной материал обрабатывают специальными обеззараживающими составами. Эта мера позволяет защитить чеснок от болезней и вредителей.

Фитоспорин

Препарат незаменим, если на участке отмечены очаги различных заболеваний овощных культур. Он помогает справиться со всеми известными болезнями. Главное преимущество фитоспорина – возможность использовать средство на всех стадиях вегетации, включая подготовительную.

Натуральный состав (в его основе – полезная микрофлора) не дает усомниться в экологичности этого препарата. Бактерии уничтожают патогенную микрофлору, споры и грибки возбудителей заболеваний. Фитоспорин следует развести по инструкции, выдержать семенной материал в течение часа непосредственно перед посадкой.

Марганцовка

Считается мощным антисептическим средством. Во избежание ожогов на зубчиках, раствор делают очень слабым. При этом используют только холодную воду. Теплая может пробудить чеснок к росту, что недопустимо в предзимний период.

Обработку марганцовкой производят непосредственно перед посадкой. При отсутствии внешних признаков чесночной гнили, зубчики опускают в состав примерно на полчаса. В более сложных случаях – на час или более. Затем сразу приступают к посадке.

Соль

Обычная поваренная соль обладает способностью прекрасно справляться с грибками, спорами, патогенной микрофлорой. Для приготовления солевого раствора берут 3000 мл воды и 3 больших ложечки соли.

Замачивают зубчики в течение 4 минут непосредственно перед посадкой. При обнаружении на участке очагов инфекций после солевого раствора чеснок обрабатывают медным купоросом (1 %) в течение 2 минут.

Медный купорос

Если перед его использованием не была произведена обработка солевым раствором, то замачивание необходимо производить с вечера в течение 10 ч. По истечение этого времени зубчики помещают сразу в грунт.

Для замачивания берут 1%-ный раствор препарата. Такая обработка позволяет избежать заражения посевного материала гнилью, грибками и прочими патогенными микроорганизмами.

Зола

Зольный раствор – универсальное средство для любого огородника. При посадке чеснока она выполняет роль раскислителя, а также питает землю минеральными веществами, необходимыми культуре для полноценного роста.

Зубчики чеснока замачивают в золе в течение 30-60 минут. Концентрация состава – 1 большая ложечка на 1000 мл воды. Для приготовления раствора подойдет лишь мелкая древесная зола, поскольку крупные ее частички не растворятся в воде.

Подготовка грядки

Перед посадкой необходимо произвести тщательную подготовку отведенного под культуру участка. Он должен располагаться в солнечном и возвышенном месте, где весной не скапливается талая вода. Если посадить чеснок в тенистом участке, культура будет тонкой и бледной, а сама головка – мелкой.

Замечено, что чеснок хорошо растет после бобовых культур, зелени, тыкв, капусты. А на месте, где росли картофель или лук – земля для выращивания этой культуры не пригодна. Там уже успела скопиться патогенная микрофлора.

Внесение удобрений, раскислителя требуют глубокой заделки в почву. Не стоит вносить на чесночные грядки свежий навоз – он спровоцирует сильную деформацию головки, приведет к колоссальной потере урожая. А вот минеральных веществ потребуется минимум 35 г (Суперфосфат + калийная соль) на метр. Кроме того, многие огородники посыпают грядки древесной золой, а потом хорошенько разравнивают.

После перекопки и разравнивания грядки обильно поливают. При наличии атмосферных осадков дополнительная влага не требуется. Полив необходим для растворения минеральных веществ и оседания грунта. В противном случае, сухое удобрение может нанести ожог посевному материалу, а атмосферные осадки после посева – оголить головки.

Обязательная мера – дезинфекция почвы, которая производится дважды. Первый раз – подготовленную грядку проливают купоросом (можно взять как медный, так и железный). Раствор должен быть слабым. Расход состава – полведра на метр.

Второй раз грядки проливают карбамидом за сутки до предполагаемой посадки. Некоторые огородники равномерно рассыпают сухое удобрение, после чего грядки обильно проливают. Расход сухого вещества – 16 г на метр.

После посадки важно правильно ухаживать за чесноком. Для этого лучше следовать рекомендациям опытных огородников:

• Поливать чеснок нужно осторожно. Влага необходима культуре в период активного роста, а также при сильной засухе. Полив производят раз в 4-6 дней. После дождей полив не стоит возобновлять минимум неделю – почва должна хорошенько подсохнуть. Иначе головка начнет загнивать.
• Поливы лучше совместить с внесением удобрений. Первую подкормку производят при появлении 4 листочка: на ведро воды – одна большая ложечка мочевины. Вторую – спустя 14 дней (на ведро – по 2 большие ложечки калийной соли и Суперфосфата), третью – еще через 2 недели (зольным раствором).
• В мае чеснок проливают зольно-солевым раствором (на ведро воды – стакан золы, полстакана поваренной соли). Это дополнительная мера дезинфекции и защиты от болезней и вредителей.
• При появлении луковой мухи, чеснок опудривают смесью золы и перетертых в порошок семян моркови. Этому вредителю такая смесь совершенно не по вкусу.
• Если чеснок начинает рано желтеть, ему не хватает влаги либо кислорода. Культуру поливают или рыхлят.
• Хороший урожай не возможен при плотной посадке головок. Оптимальное расстояние между зубцами – 10-12 см.
• На сильно закисленных почвах потребуется раскисление в течение всей вегетации этой культуры. Достаточно периодически проливать грядки зольным раствором либо посыпать сухой золой перед поливом.
• Чтобы чеснок не измельчал, его стрелки необходимо своевременно обламывать.

Заключение

Правильная подготовка почвы и посевного материала позволяет получить богатый урожай чеснока без особых усилий. Кроме того, предварительное обеззараживание поможет защитить посадки от атак вредителей и засилья болезней.