Инструкция по эксплуатации. Что такое тостер и как им пользоваться? Если рычаг не фиксируется

По утрам, когда у многих людей не хватает времени или жизненной силы на приготовление сытного завтрака, необходимо устройство, которое может сделать что-то горячее, чтобы поесть, и сделать это быстро. Особенно это относится к людям, имеющим детей, которых нужно отправить в школу, или людям, чей график работы не позволяет достаточно выспаться. В этом случае электрический тостер станет именно тем, что вам поможет. С ним вы можете не стоять у плиты, наблюдая и ожидая, когда поджарится ваш хлеб, а за несколько минут приготовить плотный перекус, сделав румяные, хрустящие тосты. А, намазав их маслом, медом или любимым вареньем, вы можете превратить этот завтрак в истинное наслаждение.

Что происходит внутри

Есть много производителей, которые предлагают разные типы тостеров, использующих различные технологии. Но главный принцип работы у всех одинаков – они превращают электричество в тепло, которое может приготовить хлеб в одно мгновение.

Если вы когда-либо заглядывали внутрь лотка для хлеба, вы заметили ряды светящихся красных проводков на их поверхности. Когда электричество течет по этим проводкам, они нагреваются, а затем нагревают хлеб, как десятки миниатюрных радиаторов.

Ни в коем случае нельзя прикасаться к этим нитям пальцами или каким-либо другим предметом. Кроме ожога от раскаленных проводков вы можете получить сильный удар электрическим током, проходящим через эти нити. Если вам нужно удалить какой-то хлеб, застрявший внутри, обязательно сначала отключите прибор.

• Электрическая энергия течет по проводу, подключенному к внутреннему электроснабжению.
• Ток протекает через ряд тонких нитей, соединенных вместе, но расположенных достаточно широко, чтобы поджарить всю поверхность хлеба.
• Нити настолько тонкие, что раскаляются и горят красным светом, когда электричество течет через них.
• Как серия небольших радиаторов, проводки направляют тепло в сторону хлеба, помещенного в слот.
• Постоянная подача тепла быстро готовит хлеб. Такие нити есть на каждой стенке, поэтому обе стороны хлеба поджариваются одновременно.

Классификация

Прежде, чем вы начнете искать тостер, важно понять, чем они отличаются друг от друга, и какие присутствующие в них функции для вас обязательны.

Класс рор-up-тостеров

Объединяет между собой вертикальный способ загрузки ломтиков хлеба в начале процесса приготовления и «выскакивающие» готовые тосты в конце.

Они бывают трех видов:

• Механические устройства с ручным управлением морально устарели, и исчезают как из продажи, так и из употребления.
• Полуавтоматические приборы снабжены термостатом, который самостоятельно определяет степень готовности тостов с помощью измерения температуры хлеба. При достижении необходимого уровня прожарки термостатический регулятор отключит нагрев и подаст звуковой сигнал, призывающий вынуть готовый продукт.
• Автоматические тостеры приобрели наибольшую популярность и распространение благодаря своему удобству в использовании. Весь процесс приготовления тостов регулируется автоматически. Вам необходимо только загрузить кусочки хлеба в специальные слоты, установить таймер на необходимое количество времени и нажать на рычаг. Когда происходит поджаривание и время заканчивается, прибор выключается. После этого рычаг поднимается, и хлеб выходит из гнезда. Тосты готовы.

Такой тостер может иметь 1, 2, или 4 слота для приема ломтиков хлеба. Каждый слот поджаривает один кусочек хлеба за одну операцию. Большинство всплывающих тостеров с четырьмя слотами имеют отдельные элементы управления для каждого набора лотков. Эта функция очень важна, поскольку вы можете использовать только один или два слота за раз, если хотите. Также можно использовать каждый набор для выполнения различных функций или поджаривать разные виды хлеба, которые требуют различного количества времени для приготовления тоста.

Самые современные модели такого класса имеют дополнительные функции:

• Разморозка . Идеально подходит для тех, кто привык замораживать свой хлеб. Позволяет делать тосты прямо из замороженного хлеба или просто делать его теплым.
• Функция поддержания тепла . Помогает поддерживать приготовленные тосты в горячем виде, если вы отвлеклись на другие дела.
• Повторный нагрев . Если все-таки тосты остыли, эта функция позволит снова сделать их горячими.
• Функция высокого подъема тостов . Будет полезна в случае застревания кусочков хлеба внутри и предохранит пальцы от ожога
• Отключение . Для получения тостов разной степени обжарки иногда необходимо приостановить процесс.

Конвейерный тостер

Такие аппараты в основном используются в индустрии общественного питания, кафе или ресторанах, но для домашнего использования можно найти менее емкие модели. Они могут очень быстро поджарить хлеб, и вам не нужно устанавливать настройки снова и снова для каждой партии. Все, что вам нужно сделать — это установить время и температуру, в зависимости от текстуры и цвета хлеба. Эти машины делают тосты из сотен кусков хлеба за короткое время, поэтому их приобретение оправдано только многочисленной семьей, или частым проведением сендвич-вечеринок. Большинство из них большие и громоздкие, поскольку производители не уделяют много внимания внешнему виду, а вместо этого сосредотачиваются на долговечности.

Конвейерный тостер имеет две части. Верх — для загрузки хлеба, а нижняя стойка — для выхода. Вы заполняете верхний отсек хлебом, и машина медленно толкает лоток с ломтиком хлеба внутрь. Через некоторое время кусочки выходят из стойки внизу. У таких аппаратов нет никаких причудливых функций, и они просты в использовании. Они прочные, удобные, последовательные и точные.

Тостерные духовки

Тостер духовка может заменить сразу три кухонных прибора: тостер, духовку и микроволновую печь. Они занимают меньше места, чем печь, и не нагревают воздух в кухне.

Тостерные печи могут многое делать. Вы можете печь в них (хотя им нужно немного больше времени, чем духовке), или просто делать тосты из хлеба. С их помощью можно приготовить жареное мясо и подогреть или испечь пиццу. Они разогревают, размораживают, варят, жарят, выпекают и делают тосты, и в любой момент могут остановить процесс. У них есть возможность регулирования уровня прожарки тоста, а также таймер и функция автоматического отключения. Их размер позволяет разместить их на кухонном столе, или задвинуть за кухонный шкаф. Некоторые из тостерных печей имеют датчики на дверях, позволяющие начать работу только при закрытии двери.

Как выбрать тостер

Есть несколько параметров, которые нужно учитывать при приобретении настоящего кухонного помощника.

• Начнем сразу с серьезного элемента: безопасность . Некоторые модели имеют открытые нагревательные элементы. Если у вас есть маленькие дети, такого типа приборов следует избегать. Кроме того, при выборе обязательно следует учитывать способность теплоизоляции наружных стенок. Другими словами, не нагревается ли прибор вместе с тостом.

• Второй важный критерий, который необходимо учитывать – количество слотов для единовременного приготовления. Это зависит от количества кусочков хлеба, которые необходимо готовить каждый день, то есть, от многочисленности вашей семьи. Вам придется выбрать один из вариантов, имеющих 1, 2 или 4 лотка для хлеба
• Мощность. Чем она выше, тем меньше времени потребуется на создание хрустящей ароматной корочки у ломтика хлеба. Стандартный диапазон мощности – от 700 до 1800 Вт. Для прибора с двумя слотами, и ежедневного утреннего использования вполне достаточно мощности в пределах 1000 Вт.
• Возможность регулирования уровня прожарки. Термостат с гибкими настройками позволит получить степень обжарки тоста, соответствующую вашему вкусу.
• Наличие съемного лотка для сбора крошек придется по вкусу любителям чистоты.
• Длинный шнур питания позволит установить прибор в любом месте, независимо от расположения розеток в вашем доме.
• Наличие и количество дополнительных функций зависит исключительно от ваших желаний и возможностей.

Не торопитесь с выбором тостера, не покупайте его только потому, что вас привлекла его низкая стоимость или приятный дизайн. Если вы хотите, чтобы он служил вам долгие годы, ориентируйтесь на его качество и надежность.

Прогресс не стоит на месте и сегодня уже не встретить человека, который бы не знал для чего нужен тостер. Этот простой бытовой прибор есть практически в каждом доме, а с его помощью каждое утро его владельцы могут наслаждаться вкусным завтраком – румяными, теплыми и хрустящими хлебцами.

Устройство прибора

Вы столкнулись с вопросом что такое тостер и зачем он нужен? Это простое электрическое устройство, которое предназначено для обжаривания и подогрева тостов благодаря нескольким внутренним спиралям. В зависимости от своей конструкции он может иметь разные габариты, количество отверстий для кусочков хлеба, мощность, а также производительность.

Как работает тостер? Зарумянивание хлеба осуществляется благодаря работе нагревательного элемента – спиралей, которые состоят из сплава хрома и никеля. Такой материал устойчив к электрическому сопротивлению при сравнении с медью, а также не окисляется при многократном нагревании.

Нагревательная камера в этом популярном среди покупателей кухонном приборе работает по тому же принципу, что и электрическая варочная поверхность. Спирали при включении устройства выделяют инфракрасное излучение, которое мягко подсушивает и подрумянивает поверхность тоста.

При покупке прибора необходимо ориентироваться на несколько важных критериев:

• Тип устройства – ручной, полуавтоматический, автоматический;
• Количества отделений – от одного до четырех;
• Основных характеристик – мощности, наличия термостата и копки отключения;
• Дополнительных функций устройства – съемный поддон, решетка для подогрева булочек, автоматическое центрирование, подогрев, размораживание, электронное управление, подъем;
• Корпус прибора – алюминий, нержавеющая сталь и пластик.

При выборе этой техники также важно обратить внимание на торговую марку. Лидерами этого сегмента рынка являются Bork, Philips, Tefal и Scarlett. Не менее популярны и другие производители Бош, Браун, Поларис, Фитек, а также Мулинекс. Существуют премиум модели Siemens, оснащенные цифровым индикатором процесса работы.

Кроме обычных кухонных приборов, работающих в ручном, автоматическом или полуавтоматическом режиме, выделяют и другие устройства. К ним относятся тостер-гриль и тостер-сэндвич. Первые модели могут использоваться не только для обжаривания тостов, но также для выпечки булочек с начинкой.

Что такое сэндвич тостер? Этот бытовой прибор используется для одновременного приготовления двух или четырех тостов. Также он оснащен несколькими режимами работы, предназначенными для поджаривания корочки хлеба от золотистой до яркой румяной. Это дает возможность его владельцу самостоятельно выбрать уровень прожарки в зависимости от своих предпочтений и желаний.

В настоящее время это бытовое устройство можно использовать не только для обжаривания тостов и получения золотистой корочки. Оно может использоваться также для выпечки булочек, подогрева и даже размораживания продуктов. К тому же производители бытовой техники с каждым годом усовершенствуют их конструкцию и добавляют все новые функции.

Но как пользоваться тостером, чтобы он сохранил свои качества на максимально продолжительное время? Для этого нужно соблюдать общие правила при поджаривании хлеба:

• При каждом использовании техники ее нужно максимально загружать. К примеру, если оборудование предназначено для двух кусочков хлеба, то именно такое количество и нужно все время поджаривать. Это необходимо для предотвращения перегрева оборудования и раннего выхода его из строя;
• Тосты не должны быть толстыми или очень тонкими. В первом случае они могут соприкасаться с нагревательными спиралями и обуглиться, а во втором – пересохнуть;
• После приготовления хлеба следует сразу же удалить все скопившееся внутри крошки. Делать это нужно только при остывшей технике.

Под редакцией Мухтаровой А.И.

Эксперты: Ахтарова Л.Г., Боргуль А.В., Криворощенко Н.И.

ГОРЯЧАЯ КУХНЯ

Учебное пособие для начинающих продавцов-консультантов

Декабрь, 2011 год

Раздел 1. Тостеры

Глава 1. Обзор современных тостеров

Тостер - устройство, предназначенное для быстрого поджаривания плоских кусков хлеба (тостов). Особый вкус у поджаристой корочки обусловлен тем, что при нагреве сахар, содержащийся в муке, превращается в карамель. Конечно, можно использовать для обжаривания любимую сковородку, но у этого классического метода есть несколько недостатков: во-первых, за процессом необходимо следить, во-вторых, для жарки потребуется масло, в-третьих, потом необходимо мыть посуду.

При выборе тостера необходимо обратить внимание на 5 параметров:

1. Мощность прибора, количество потребляемой энергии. Бытовые тостеры потребляют довольно много электроэнергии: от 600 до 1500 Вт. Однако время работы тостера непродолжительное, поэтому при использовании прибора энергопотребление увеличится несущественно. При этом, чем больше мощность, тем быстрее поджарится тост.

2. Тип управления: электронное и механическое. Стоимость прибора с электронным управлением выше стоимости тостера с механическим управлением.

3. Наличие регулируемого термостата. Термостат позволяет выбирать и поддерживать необходимый температурный режим для приготовления тостов разной степени поджарки.

4. Наличие дополнительных функций: размораживание, подогрев булочек, рисунок на тосте.

5. Наличие дополнительных аксессуаров, как, например, щипцы, решетка для подогрева булочек и пр.

6. Материал корпуса: металлический, пластиковый.

Глава 2. Устройство и принцип работы тостера

Корпус тостера выполнен из термобезопасных материалов: нержавеющая сталь, сплавы алюминия, специальный пластик.

В тостере хлеб разогревается на сетке, которая расположена между 2 нагревательными элементами.

Разберем устройство и принцип работы тостера на примере рисунков 1 и 2.

Рисунок 1:

1. Ручка ползунка

2.
Держатель тостов

3. Возвратная пружина держателей

5. Электромагнитная защелка

6. Ручка управления обжариванием

7. Модуль управления

8. Выключатель режима размораживания

9. Кнопка освобождения защелки

10. Выключатель

11. Поддон для крошек

13. Прижимная планка шнура

Нажатие на ручку ползунка (1, рис.1) опускает держатели тостов (2, рис.1), при этом срабатывает защелка, которая удерживает держатели в нижнем положении. То же действие одновременно включает нагревательные элементы (1, рис.2), которые зажаривают хлеб.

У некоторых тостеров поворот или передвижение ручки (управления интенсивностью обжаривания) включает термовыключатель или термореле. Они автоматически освобождают защелку, и подпружиненные держатели тостов скачком перемещаются вверх. Этот процесс полностью управляется электрической схемой в электронных моделях. Электрическая схема, собранная на отдельной монтажной плате, управляет электромагнитной защелкой.

Рисунок 2:

1. Контакты нагревательного элемента

2. Контактный наконечник провода

3. Решетки гнезда для тоста (подвижные)

4. Пружина

Решетки (4, рис.2), ограждающие края гнезда для тоста, при опускании держателя тоста немного сходятся внутрь с помощью пружин (5, рис.2). Это создает слабое давление решеток на ломтик, не позволяя ему деформироваться при обжаривании, и обеспечивает равномерное обжаривание тоста с обеих сторон. Подъем рычага управления держателями выдвигает готовые тосты над корпусом тостера, чтобы их было легко брать.

Обычные термовыключатели сделаны с использованием биметаллической пластины, которая при нагревании изгибается и механически освобождает защелку. Регулировка степени обжаривания определяет, насколько далеко должна изогнуться биметаллическая пластина, чтобы освободить защелку - чем дальше, тем дольше будет жариться хлеб. Электронные схемы управления, часто используемые в современных моделях, работают более точно. После установленного периода времени отпускающая катушка, которой управляет электронная схема, либо отпускает механическую защелку, либо обрывает подачу питания на электромагнитную защелку. Электромагнитная защелка срабатывает только при включенном тостере.

Теплый, румяный и хрустящий хлеб — отличная ароматная основа для бутерброда на завтрак. А тостер — это простой в эксплуатации электрический прибор, который нужен для поджаривания хлеба с двух сторон. Многие люди используют этот кухонный аппарат, не задумываясь, откуда произошло такое название устройства, и кто изобрел этот способ поджаривания хлеба.

Наши предки научились выпекать хлеб и улучшать его вкусовые качества столетия назад, используя примитивные ручные приспособления и огонь.

Латинское слово «tostum» означает «гореть», именно оно стало основой для названия, которое получил первый электрический прибор для поджаривания ломтиков хлеба.

История изобретения тостера началась в конце XIX века, когда электрификация в странах мира набирала обороты.

1. В 1893 британская компания Crompton & Company продемонстрировала электрический прибор – прообраз современного тостера. Нагревательный элемент этого устройства был изготовлен на основе железных проводов . Хлеб поджаривался с одной стороны, и его нужно было вручную переворачивать. Пользоваться устройством из-за постоянного искрения проводов было небезопасно.
2. Американская компания General Electric в 1909 году изготовила более безопасный электрический тостер с нихромовым нагревателем . Но хлеб также нужно было вручную поворачивать для обжарки с двух сторон.
3. В 1913 году супруги Коупман придумали переворачивающий хлеб механизм . Но следить за временем поджарки хлеба, включать и выключать тостер приходилось по-прежнему.
4. Чуть позже тостер оснастили таймером, а в 1925 году благодаря изобретению Чарльза Страйта прибор получил функцию «выскакивающего» хлеба после завершения обжарки.

Все последующие годы производители доводили дизайн и функционал своих устройств до совершенства. В настоящее время десятки компаний по всему миру выпускают это востребованное на современной кухне электрическое оборудование.

Правила эксплуатации тостера

Все современные модели тостеров выполняются со специальными отверстиями в корпусе для загрузки хлебных ломтиков стандартных размеров . Нарезной батон можно купить в магазине или порезать буханку самостоятельно. Устройство работает от бытовой электрической сети напряжением 220 В.

Получить поджаренные ломтики хлеба очень просто. Включите тостер в сеть. Хлеб следует вставить в предназначенные для этого отверстия, выставить желаемую степень обжарки и опустить рычажок корзины с хлебом. По завершению работы готовые тосты автоматически выскочат наружу.

Совет: если вы готовите тосты в первый раз, выбирайте минимальную степень обжарки. Поджарить хлеб еще раз можно, а вот горелый придется просто выбросить.

Основной деталью конструкции тостера является нагревательный элемент, который расположен внутри корпуса прибора. Пользоваться таким прибором следует, строго соблюдая технику безопасности.

1. Нельзя размещать работающий электронагревательный прибор вблизи легко воспламеняющихся вещей как полотенца и занавески.
2. Нельзя накрывать работающее устройство.
3. После завершения приготовления тостов следует отключить прибор от сети.
4. Очистку тостера от хлебных крошек или застрявших внутри ломтиков производить только в отключенном от сети состоянии, когда прибор остынет.
5. Не допускать контакта внутренних поверхностей оборудования с водой.
6. Нельзя обжаривать хлебобулочные изделия в упаковке, глазури, с начинкой или смазанные маслом.

Например, алюминиевая поверхность после аккуратной протирки влажной губкой с моющим средством требует полировки сухой тряпкой.

Чистить тостер внутри также необходимо, но достаточно делать это 1-2 раза в месяц. Если прибор оборудован съемным поддоном, необходимо вытащить его и помыть с применением средства для мытья посуды, после чего высушить кухонным полотенцем или мягкой ветошью. Если такового поддона нет, то почистить тостер от скопившегося мелкого мусора можно следующим способом.

1. Предварительно расстелите на рабочей поверхности газету.
2. Переверните тостер вверх дном и аккуратно потрясите, что поможет избавить прибор от крошек. Оставшиеся соринки можно попробовать выдуть при помощи фена и или удалить щеточкой.
3. Для очистки внутренних поверхностей прибора от нагара следует воспользоваться средствами, рекомендуемыми производителем модели.

Важно уяснить, что мыть тостер внутри нельзя! Некоторые производители допускают влажную протирку специальными средствами. Все нюансы ухода следует уточить в оригинальной инструкции по эксплуатации.

Тостер или сэндвичница – что лучше

Поджаренные в тостере еще теплые ломтики хлеба можно использовать для приготовления бутерброда, положив между двумя кусочками сыр или колбаску. Но горячим этот сэндвич можно назвать с натяжкой.

Хлеб с начинкой в тостере поджаривать нельзя: чревато порчей продуктов или поломкой прибора.

Любителям горячих сэндвичей пригодится электрическая бутербродница (или сэндвичница), позволяющая зажаривать ломтики хлеба с начинкой. Это устройство внешним видом напоминает «чемоданчик» с ребристыми створками, внутри которого размещены жарочные пластины с антипригарным покрытием. Будущий сэндвич для готовки помещается между ними. Таким образом бутерброд с начинкой фиксируется и поджаривается с двух сторон. Прибор оснащается регулятором температуры, таймером, индикатором нагрева и другими функциями в зависимости от модели.

Что лучше – тостер или сэндвичница – зависит от целей приобретения . Это разные устройства с похожими, на первый взгляд, функциями. Поэтому при выборе техники для кухни нужно руководствоваться исключительно своими предпочтениями. У каждого кухонного прибора есть свои плюсы и минусы.

Следите за здоровьем – выбирайте тостер. Тосты меньше раздражают желудок, и для фигуры их поедание не вредно. Тосты могут сочетаться с любыми продуктами, их универсальность – еще один аргумент в пользу тостера. Когда у домочадцев противоположные вкусы: на поджаренный ломтик можно положить что-то свое.

Любите удивлять семью вкусными сэндвичами с самой разной начинкой без хлопот – бутербродница станет отличной помощницей. К тому же и уход за ее внутренними поверхностями чуть проще.

Тостер является очень удобным и простым в использовании кухонным электрическим бытовым прибором. С его помощью можно приготовить вкусные, хрустящие, поджаристые ломтики хлеба. Для начала вам нужно при помощи регулятора установить желаемую степень поджарки хлеба. Затем поставьте ломтики хлеба в слоты для жарки и опустите рычаг на передней панели прибора. Дождитесь, пока тост приготовится, и в процессе жарки хорошенько принюхивайтесь, иначе он может пригореть. Когда рычаг поднимается вверх, это сигнализирует о готовности тоста.

Шаги

Использование тостера

Вставьте по одному ломтику хлеба в каждый слот тостера. Используйте одновременно оба слота, если хотите поджарить сразу два кусочка хлеба. Тем же способом можно обжаривать и многие другие продукты, однако хлеб является наилучшим вариантом применения тостера.

Установите желаемую степень обжарки. С помощью регулировочной ручки, которая расположена на передней панели прибора, установите желаемый уровень прожарки. На большинстве тостеров деления шкалы указаны в диапазоне от 1 до 5, где 1 – это режим для слегка поджаристой корочки, а 5 – для тоста сильной прожарки. Если вы впервые готовите тосты, то мы рекомендуем вам установить уровень поджарки на отметку 2 или 3.

Опустите рычаг, чтобы начать процесс приготовление тостов. Дождитесь завершения жарки. Принюхивайтесь к запаху горелого! Процесс приготовления тостов должен занимать одну-две минуты, в зависимости от выбранного вами режима.

1. Выньте тосты. Ваши тосты готовы, когда рычаг вновь поднялся вверх. Тостер при этом может издать сигнальный звук. Достаньте тост руками или с помощью деревянных щипцов. Добавьте к тосту любимое лакомство перед употреблением!

   • Как бы вам ни хотелось, ни в коем случае не вынимайте тост металлическим предметом. Тостер работает от электричества, и металлический предмет может стать отличным проводником. Будьте осторожны!

   Выбор режима тостера

   Устранение неполадок при работе с тостером

   • Сразу после обжаривания тост может быть очень горячим. Используйте полотенце или прихватку, чтобы выложить горячий тост на тарелку.
   • Придерживайтесь правил техники безопасности. Старайтесь предотвратить активацию сигнала пожарной тревоги.
   • Не ешьте тост просто так! Добавьте мед, джем, сливочное масло, ореховое масло, сливочный сыр, или же любой другой ингредиент, который придет вам на ум!

   Предупреждения

   • Никогда не вставляйте металлические предметы или части тела в тостер, который подключен к сети. Вас может ударить током или вы получите сильный ожог.
   • Никогда не вынимайте готовые тосты металлическим предметом. Не забудьте выключить тостер из сети, перед тем как вытащить застрявшие внутри него тосты при помощи деревянных щипцов.
   • Действуйте очень осторожно при включении тостера в розетку.