Сбор лука по лунному календарю. Когда убирать лук с грядки на хранение. Когда убирать лук с грядки: сроки

Любой огородник знает, что такое Лунный календарь. Кто-то четко придерживается указанных в нем рекомендаций, кто-то попросту игнорирует, а кто-то еще размышляет по поводу указанной в нем информации. Сегодня поговорим о том, когда убирать лук в 2017 году по лунному календарю, а также, зачем придерживаться этого правила.

Правда или вымысел

Понятия Солнечной системы, Вселенной манят человека, но всегда остаются чем-то далеким, неизведанным. Мало кто задумывается над тем, каким образом связано положение той или иной планеты в Галактике и происходящее на Земле. Исследованию такой взаимосвязи посвятили жизнь многие ученые, и одним из самых известных результатов их трудов является Лунный календарь. Ориентируясь на принципы, указанные в нем, можно регулировать собственную судьбу, предотвращать проблемы на работе и в личной жизни, уделять должное внимание здоровью.

Для огородников есть свой календарь. В нем отображено, в какие лунные дни можно работать с землей, а когда лучше к ней и вовсе не прикасаться, когда проводить полив, а когда наоборот ограничить поступление влаги в почву, когда полоть сорняки, обрезать деревья, высаживать семена, когда выкапывать урожай и пр.

Верить Лунному календарю, или нет – личное дело каждого, нужно просто понимать, что предоставленные в нем данные взяты не из головы какого-то человека, а собирались веками.

Было ведь время, когда люди жили, ориентируясь исключительно на звезды. Причем, влияние их на растения изучалось особенно тщательно. Ведь посадка в благоприятные дни гарантировала получение мощных, устойчивых к болезням растений и обильного урожая. А сбор в подходящий период способствовал более длительному хранению собранных плодов.

На самом деле нет в этом никакой мистики, а лишь одни факты, которые получили массу научных подтверждений. Объясняется довольно мощное влияние на растения состоянием магнитного поля, которое создается между Луной и Землей в зависимости от расположения их по отношению к друг другу.

Такое влияние может вызывать движение воды вверх. Прилив насыщает наземную часть растения, делает ее более сочной и ароматной. Для сбора подземной части нужно выбирать дни, когда вода под влиянием электромагнитной гравитации наоборот уходит в почву.

Таким образом, копать лук надо на убывающей Луне, а зелень собираем в новой фазе.

Благоприятные и неблагоприятные дни

Для уборки лука отводятся дни на убывающей Луне. По лунному календарю 2017 они начинаются после 8 августа. Но это совсем не значит, что надо осуществить сбор именно в этот период. В августе он может еще не дозреть. Ведь многое зависит от сорта, климатических условий региона и периода высадки.

Ориентируйтесь на данные составленного специалистами календаря, но если увидите, что по срокам не укладываетесь, высчитайте благоприятное для сбора влияние Луны самостоятельно.

Для этого сначала определите, когда убирать лук с грядки на хранение в соответствии с датой созревания сорта (просто высчитайте ориентировочный день).

После изучите, в каких числах Луна будет находиться в наиболее оптимальном положении для сбора урожая.

А когда подойдет срок, внимательно следите за прогнозом погоды. Сегодняшние возможности позволяют определить ее не на пару дней, а на несколько недель вперед.

Таким образом, вы получите ориентировочные сроки уборки лука.

На заметку! Есть один проверенный годами способ определения готовности урожая, к которому лунный календарь не имеет никакого отношения. Репчатый лук надо выкопать и оставить на пару дней лежать на огороде, прямо на этой грядке, а на десятый день проверить. Если у него не начнут расти свежие корешки, значит можно приступать к сбору.

Уборка лука по лунному календарю не должна проводиться в точности с приведенными в нем данными. Почему? Потому что все меняется, и каждый из нас наблюдает, за довольно ощутимыми переменами в климате. Не следует собирать урожай в дождливый день, даже если звезды полностью благоволят к этому. Но в то же время, если начались затяжные дожди, лучше убирать репчатый лук сразу, чтобы головки не начали гнить.

Ориентируйтесь на то, как выглядит ваш будущий урожай. Если листочки начали подсыхать, а на головке сформировалась жесткая шейка, значит можно выкапывать лук.

Если на луковице не будут сформированы чешуйки, через недостаточно плотную кожуру к плоду проникнут вредители и испортят урожай.
Если собрать репчатый лук позже, чем это рекомендуется, может начаться отрастание корней, а это скажется и на вкусе корнеплода и на сроке его хранения.
Убранный лук лучше просушивать прямо на грядке, в привычных для него условиях.

Совет! Пересыпьте оставленный для просушки лук табачной пылью или свежей древесной золой. Это значительно продлит срок годности продукта, надежно защитив его от вредителей.

После сушки нужно удалить луковые перья, оставив «хвостик» длиной 3-5 см.
Выкопанный лук надо хранить в отдельном от других овощей помещении, желательно чтобы оно было темным и сухим.
В полнолуние можно собирать зелень лука репчатого на еду, но делать это надо аккуратно обрывая листочки. Обрезать нельзя ни в коем случае. Развитие растения прекратится полностью.
В новолуние можно срезать все надземную часть и собирать урожай севка. В первом случае получится значительно ускорить созревание лукового корнеплода, а во втором – впрок заготовить полезную зелень на зиму.

Их число достигает максимума, когда листья начинают полегать и прекращается приток ассимилянтов. Завершается процесс синтеза, луковица приходит в состояние покоя вместе с накопленными полезными веществами. Тогда и следует приступать к выкопке.

Важный признак того, что лук пора убирать, - размягчение ложного стебля и потеря им упругости. Это свидетельствует о прекращении роста растения и полной сформированности луковицы. Появляется характерный для сорта окрас луковицы. Он также говорит о подходящем сроке для уборки .

НА ФОТО: Полегание листьев лука свидетельствует о полном созревании.

Чем опасна несвоевременная уборка лука-репки

Чересчур ранняя или запоздалая уборка лука-репки чревата проблемами с дальнейшим хранением.

Если выкопать лук слишком рано , можно получить:

недосформированные кроющие чешуйки;
излишне толстую шейку;
проникновение в луковицу вредных микроорганизмов;
быструю порчу при хранении.

Запоздалая уборка лука огорчает хозяина:

растрескиванием и опаданием высохшего чешуйчатого слоя;
повторным прорастанием корней;
низкой устойчивостью против заболеваний;
пропажей большей части урожая.

НА ФОТО: Лишние несколько дней на грядке во влажную прохладную погоду приводят ко гнили луковиц впоследствии. На фото полноценная картина гниения луковицы, но начинается она, как правило, с шейки - самого уязвимого места луковичных.

Сроки уборки лука в регионах России

Сроки уборки лука-репки зависят от конкретного региона. Для средней полосы России, Сибири и Урала они разные, в пределах нескольких недель с 25 июля по 15 августа .

В Подмосковье такая работа обычно делается в промежуток от последних чисел июля по 10 августа. На отведенные для уборки лука сроки влияет и погода. Об этом мы поговорим ниже.

Уборка лука на Урале

На Урале лук традиционно убирается тогда же, когда и в средней полосе России. Но в зависимости от широты климат "корректирует" сроки. Поэтому не забывайте следить за местными прогнозами погоды: в регионах севернее Челябинской области желательно выкопать лук к началу августа.

Если предвидится устойчивая жаркая погода в середине августа, можно использовать ее для сушки и начать выкопку позже. Но, в любом случае, уборку репчатого лука на Урале завершают до 20 августа.

Сбор урожая лука в Сибири и на Северо-Западе

Время сбора луковиц в Ленинградской области совпадает со сроками уборки репчатого лука в Сибири. Это середина августа, до наступления периода затяжных дождей. Время уборки лука на местности неподалеку от Чемала более раннее, чем в северных регионах.

Период уборки лука-репки на Урале, в Сибири или Подмосковье зависит не только от климатических условий. Немаловажен вегетационный период конкретного сорта, особенности почвы: глинистые грунты дольше сохраняют влагу.

Многие огородники стремятся выкапывать лук по лунному календарю, но мы рекомендуем ориентироваться на календарь фенофаз. Он показывает, как выглядит культура в определенный промежуток времени. Фенологический календарь помогает спланировать сельскохозяйственные работы по состоянию растения.

Технология уборки лука

Важно запомнить базовое правило: сроки уборки лука-севка - самые ранние, а лук-порей выкапывается из грядки в последнюю очередь. Чтобы наверняка понять, что пора копать лук, ориентируйтесь на следующие признаки:

✔ полегло от 60% до 80% растений;

✔ масса лежащих листьев составляет не менее 15-23% от массы растения;

✔ пожелтели нижние листья;

✔ отмирает от 12% до 18% корней;

✔ подсыхает шейка;

✔ размягчается ложный стебель.

Со сбором урожая нужно справиться за 10 дней. На протяжении этого времени массовое полегание листьев станет полным.

Если допустить полное полегание ко времени уборки, вкусовые качества луковиц ухудшатся. Это особенно ощутимо при появлении молоденьких корешков.

Перезревшие луковицы наберутся из почвы излишней влаги при дождливой погоде, и лежкость значительно ухудшится. Потому не стоит таскать лук с грядки слишком долго.

Как правильно убрать севок

После заметного полегания пожелтевшего пера севок выдергивается и оставляется на просушку в течение 20 дней . Если придется убирать лук в сырую погоду, понадобится навес для сушки. Длительность сушки лука под навесом примерно такая же, как и под открытым небом.

НА ФОТО: Дожди могут испортить даже самый богатый урожай, поэтому лучше всего сушить лук под непромокаемым навесом.

Севок сортируется после того, как ботва полностью высохнет и будет удалена.

Шейка луковиц должна истончиться и отсохнуть, покрыться тонкими чешуйками. Только в таком виде луковицы сохранятся всю зиму без поражения шейковой гнилью.

Севок перебирается и сортируется по размеру, в зависимости от планируемых в будущем посадок. При холодном способе хранения оптимальная температура составляет от –1°С до –3°С. Теплое хранение севка предусматривает температурный режим +18-25°С.

Репчатый лук нужно выкопать, хорошо отряхнуть и просушить в течение одной-двух недель. Лучше всего сушить только что выкопанный лук в месте с доступом солнечных лучей и хорошим проветриванием.

НА ФОТО: Сушить лук можно непосредственно на убранной грядке. Главное, чтобы стояла теплая сухая погода.

НА ФОТО: Если почва после систематических дождей недостаточно просохла, можно сушить лук "на весу", разложив его на решетчатой поверхности.

НА ФОТО: Можно и вовсе развесить лук сушиться на заборе, придав своему участку немного деревенского колорита.

Для просушки лука-репки подойдет и духовка, но при температуре выше +50°С и времени дольше восьми часов лук может пересушиться и пропасть.

Созревание лука-репки ускоряется, если за 3-4 недели до уборки корни под донцем луковиц подрезаются на 5-6 см. С этой же целью можно слегка отгрести почву. А вот скашивание или вытаптывание листьев не рекомендуется: открывается доступ к луковицам многим вредным микроорганизмам.

Перед сушкой стебли репчатого лука обрезаются до 5 см. длины. Нельзя отправлять на хранение луковицы даже с небольшими повреждениями или очень сочной шейкой. Их лучше сразу употребить в пищу.

Грамотный сбор

Обычно лук-порей выкапывается за несколько дней до заморозков, в большинстве регионов России - в конце октября. Метеорологический прогноз обещает –5°С? Пора думать о сушке урожая после уборки.

НА ФОТО: Лук-порей убирают до пожелтения листьев, иначе товарные качества культуры ухудшаются.

Лук-порей сохранится при –7°С, поэтому не паникуйте, если не успели выкопать его за день до заморозков.

Иногда проблемно сушить лук-порей после уборки, если земля во время сбора была сырой. В этом случае духовка очень нужна. Разогрейте её до +50°С, затем выключите, положите порей и держите на просушке восемь часов.

При неправильной обработке после выкапывания лук-порей сильно подвержен влиянию гнили, в основном шейковой. Прогрев в духовке, как и в случае с репчатым луком, буквально спасает урожай.

Важные нюансы сушки и хранения луковиц

Луковицы считаются просушенными при влажности чешуйчатого покрытия 14–15%. Главное, чтобы при сушке чешуя лука не растрескивалась, иначе овощ становится уязвимым для бактерий.

Емкости для хранения лука наполняются золой, опилками или солью. По старой традиции луковицы подвешиваются к потолку в поношенных чулках или сумках-сетках. Эстеты предпочитают сплетать для закрепления луковых связок красивые «косы» из сухих стеблей. Композиции из лука украшают интерьер в стиле кантри.

НА ФОТО: Косы из лука - красота и удобство "в одном флаконе".

Хранить лук и чеснок проще, чем кажется, если не забывать основные правила. Узнайте все о и из отдельных статей, и пусть урожай успешно переживет зиму!

16.07.2017 78 102

Когда убирать лук с грядки на хранение – сроки и правила

На актуальный вопрос для дачников, когда убирать лук с грядки, чтобы сохранить зимой, не многие ответят. Вернее, дадут правильный ответ. Как понять, что овощ созрел и его можно выкапывать, какие признаки говорят об этом и как сохранить урожай зимой до весны, читайте далее…

Как определить спелость лука и ускорить его созревание

Уловить момент полной спелости репчатого лука очень важно, ведь недозрелый овощ мало пригоден для долгого хранения – у него не полностью сформированы покровные чешуи, шейка остается толстой и сочной, быстро начинает подгнивать. Если же затянуть со сбором урожая, то перезревшие головки трескаются, у них отлетают чешуйки, отрастают новые корни, и это тоже отрицательно сказывается на хранении. В обоих случаях ухудшаются вкусовые качества лука, снижается количество полезных веществ и, наконец, оставляет желать лучшего товарный вид.

Понять, когда убирать лук с грядки, не сложно – о его зрелости четко сигнализирует состояние листьев. Если рост новых перьев прекратился, и около 70% из них полегло, пожелтело и начало подсыхать, значит, пора начинать выкапывать лук. Не ждите, когда полягут все листья, – это означает, что овощ уже перезревает.

Есть и другие признаки, позволяющие узнать, что лук созрел – ложный стебель у спелого растения становится мягким, теряет упругость, шейка луковицы высыхает, смыкается, на ее срезе не должно быть сочных листьев. Пергаментно-сухими становятся и покровные чешуйки, а их окраска типичной для данного сорта – желтой, коричневой, фиолетовой или белой.

Если подошли сроки уборки лука репчатого, а признаков зрелости нет, шейка все еще сочная, кроющие чешуйки не высыхают, то огородники используют различные способы для ускорения созревания овоща. В основе их лежит ограничение питания луковицы от корней:

уборка лука Центурион

Примерно за неделю до сбора лука, отгребите от головок землю, слегка их обнажив, – пусть получают больше солнца
Вилами подденьте слой почвы под растениями и слегка приподнимите землю, подрывая корни луковиц
Ниже лукового донца, приблизительно на глубине 5 см, подрежьте корешки острой лопатой

А состригать листья не рекомендуется, хотя это самый популярный способ у дачников. Такой метод действительно ускорит созревание, но и резко снизит урожайность, так как питательные вещества уйдут вместе с ботвой, а нам нужно добиться, чтобы они перешли из зеленой части в репку.

Когда убирать лук с грядки – сроки

В зависимости от сорта, погодных условий, региона выращивания и даже состава почвы, вегетация лука-репки может длиться от 68 до 83 дней. Ранние сорта лука в норме созревают уже к середине июля, а поздние готовы к сбору с начала августа до начала сентября.

В Сибири, на Урале и в средней полосе России убирают лук приблизительно в одно и то же время, с незначительными колебаниями. Важный фактор – погода, сухое и жаркое лето ускоряет созревание, в дождливую и холодную погоду развитие растений идет медленнее.

В Подмосковье сбор репчатого лука обычно ведут с конца июля по 10-15 августа. Оптимальны для выращивания в этом регионе сорта Робуста, Вольска, Беловежский, Спасский, Тереховский, Янтарный, Стригуновский.

Когда убирать лук с грядки на Урале, покажут местные климатические условия, вообще, как показывает практика, чем севернее регион, тем раньше его выкапывают в силу климатический особенностей региона культивирования. Собрать урожай лука можно в начале августа, но, если лето выдалось теплым и стоит ясная погода, допустимо подождать еще пару недель. Однако, до 20 августа рекомендуется освободить грядки, так как могут начаться дожди.

В Сибири и на Северо-Западе России лук прячут в закрома обычно не позже середины августа. Сорта, рекомендованные к выращиванию в Сибири и на Урале – Даниловский 301, Одиновец, Эксибишен, Ред Барон, Ботерус, Буран, Мячковский 300, Сибирский однолетний. Северные сорта имеют острый вкус, обладают повышенной лежкостью и устойчивостью к холоду.

Некоторые огородники, определяя сроки посадки и уборки различных культур, ориентируются на . В любом случае, пользуетесь вы календарем или нет, завершить уборку лука необходимо до начала полосы дождей. В противном случае, календарь не спасет ваш урожай от гнили, и прочие могут поразить растения. Как уже было сказано, много зависит от погоды, сорта, сроков посадки, но самый верный признак – внешние признаки зрелости.

Как убрать и сохранить репчатый лук

Лук-репку убирают в сухую погоду, тогда можно рассчитывать на то, что он будет долго храниться. Не выдергивайте головки из грядки за перо, особенно если почва тяжелая и жесткая. Поверхность луковок легко повредить, и тогда они быстро пропадут. Аккуратно подкапывайте растения лопатой и вынимайте из разрыхленной земли, а затем осторожно отряхивайте руками. Если встречаются недозрелые экземпляры с сочной шейкой, отнесите их сразу на кухню, так как для зимнего хранения они не годятся.

Зрелый лук после выкапывания оставьте на просушку в сухом месте, лучше всего на солнце, дней на десять. Если он лежит на грядке, следите, чтобы на него не выпадала ночная роса, накрывайте на закате пленкой.

Когда овощи окончательно высохнут, срежьте листья, оставив 5 см шейки. Сложите головки в картонные коробки, деревянные ящики, мешки, корзины, сетки. Хорошо просушенный репчатый лук шуршит, скользит, в тару с луковками легко, без усилий погружается рука. Но срезать ботву не обязательно: из нее можно сплести косы и

По лунному календарю определяются точные временные промежутки, когда лучше убирать лук в 2018 году. При расчетах учитываются фазы луны, которые наиболее благотворно влияют на ход работ в огороде и саду. Подробные рекомендации помогут вырастить и собрать урожай, который будет хорошо храниться, не теряя всех полезных качеств. При сборе урожая обязательно учитывается не только дата календаря, но и погодные условия. Существуют также внешние признаки определения зрелости.

Определить полную степень зрелости репчатого лука можно тремя основными способами:

Распознать спелость овоща можно по внешним признакам, изучая состояние ботвы и луковицы.
Математический способ поможет тогда, когда точно известен сорт и сроки его созревания.
Подскажет точную дату проведения любых работ на огороде лунный календарь.

В любом из этих случаев определяющую роль играет погода. Если стоят холодные и дождливые дни, то сбор урожая может значительно сдвинуться.

Внешние признаки зрелости

Понять, что лук репчатый созрел, можно по следующим внешним признакам:

ботва начинает желтеть, высыхать и ложиться на грядку;
не появляются новые перья;
шейка лука истончается и усыхает;
верхние чешуйки с луковицы снимаются легко и шелестят.

Созревшая луковица на вкус сочная, с хорошо сформированными пластинами, которые издают приятный, характерный аромат.

Математический способ

Для определения точного числа проведения уборочных работ можно использовать дату, полученную методом простого математического подсчета.

Общий срок созревания лука находится в промежутке от 68 до 82 дней. Большое расхождение в цифрах зависит от выбранного сорта. Ранним сортам нужно меньше времени на формирование плода, чем поздним.

Понять, когда убирать лук с грядки на хранение , довольно просто, достаточно решить простой пример. К дате посадки овощной культуры прибавляют количество дней, необходимых для созревания сорта. Полученная сумма считается лучшим временем для сбора лука.

Если дни жаркие и сухие, то уборочные работы проводят раньше, учитывая состояние овощных грядок. В дождливое, прохладное лето созревание корнеплодов запаздывает, и результат математического примера не пригодится.

Когда убирать лук с грядки сроки

Как только были замечены все основные признаки созревания лука, следует выбрать солнечный, сухой день. По прогнозу погоды в ближайшие дни не должны быть дожди. Это позволит собранный урожай высушить под солнцем.

Уборку лука по лунному календарю начинают со второй половины июля и продолжают до середины августа. Если лето дождливое, то нужно выбрать день без осадков. Собранный урожай убирают в хорошо проветриваемое помещение для дальнейших работ.

Лунный календарь

Опытными садоводами было замечено, что лучше всего хранится лук , убранный в период убывания Луны. Благоприятными днями по лунному календарю 2018 года считаются:

в июле лучше заняться уборкой урожая 1-3, 6, 28-29 числа;
в августе для работ подходят с 1-7, 10, 26, 29-31 число;
поздние сорта лука можно собирать и в сентябре, удачными днями будут 1-4, 7-8 и 26 число.

Можно заниматься уборкой пряного овоща и в новолуние. В это время все силы растение направляет на развитие подземной части. Луковицы наполняются витаминами и соком. В дни новолуния не советуют проводить прополку грядок и мероприятия, направленные на борьбу с болезнями и вредителями.

Дачный лайфхак

Советы опытных дачников могут пригодиться и на стадии уборки урожая. При сборе лука многие советуют опираться на даты, указанные в лунном календаре, так как фазы Луны во многом определяют скорость роста и качество развития всех растений:

В фазу, когда Луна прибывает, растение быстро набирает силы и идет в рост. Биологические процессы активно протекают в верхней части. Все соки от нижней части растения устремляются вверх. В это время на пользу идут поливы. Лук убирать нельзя.
В фазу убывающей Луны движение сока направляется к подземной части растения. На убывающую Луну лучше убирать урожай и вносить подкормки. Корнеплоды будут вкусными и полезными.

В новолуние разрешено проводить прополку почвы от сорняков, рыхление и умеренный полив овощных грядок.

Как правильно выкапывать лук с грядок

Как только были определены сроки уборки лука, начинают готовиться. За три недели до рассчитанной даты прекращают поливы и внесение удобрений. Вода приводит к появлению новых корешков и загниванию корнеплодов.

Сам процесс уборки нужно проводить, соблюдая некоторые правила:

день должен быть солнечным и сухим (желательно изучить прогноз погоды и выбрать время, когда на протяжении 12 дней не ожидается дождей);
если грунт мягкий, то выдергивать луковицы можно вручную, но лучше всего воспользоваться вилами или лопатой;
вилами осторожно подкапывается место вокруг головки, после чего вытягивается руками;
с луковиц нужно встряхнуть налипшую грязь (делают это осторожно, чтобы не нанести повреждений);
оставлять сушить лук нужно вместе с ботвой (в процессе сушки ботва будет насыщать луковицу питательными элементами);
выкопанный урожай распределяют в один слой на ровной поверхности и периодически ворошат.

Репчатый

Определить, когда лучше собирать созревший лук, легко. Большая часть ботвы на грядке желтеет и полегает к земле. Благоприятными днями для уборки спелого лука в августе 2018 года будут после 8 числа.

Порей

Сроки хранения лука-порея зависят от выбранного сорта. Ранние сорта порея созревают через 100 дней, они непригодны к зимнему хранению, и его употребляют в пищу сразу после сбора. Для созревания поздних сортов порея необходимо 190 дней. Именно он хранится на протяжении 6-7 месяцев.

Лук на зимнее хранение начинают выкапывать в середине октября, перед наступлением первых заморозков. Если лук предполагается использовать в осенний период, то выкапывать можно уже в последних числах августа. В условиях дождливого лета уборка лука должна начинаться раньше, чтобы избежать гниения.

Для уборки порея выбирают умеренно ветреный, сухой день. При помощи вил подкапывают ложную луковицу и стряхивают с нее налипшую грязь. Хранить хорошо просушенные стебли лучше всего в песке.

Севок

Севок считается важным посадочным материалом, поэтому от его качества зависит будущий урожай. Получают севок после посадки семян чернушки. Важно определить время выкапывания луковичек и соблюдать правила сбора.

Начинают выкапывать в первой половине августа. К этому времени ботва и шейка луковицы начнет усыхать и желтеть, чешуя легко отделяется, блестит и шуршит. Не нужно ждать, пока полягут все пожелтевшие перья, иначе пойдут новые корешки. Ухудшается лежкость посадочного материала, и повышается вероятность образования стрелок у нового урожая.

Копают севок в сухую погоду с помощью вил, оставив урожай до вечера сохнуть. Удалить грязь с поверхности надо вручную, нельзя бить головки друг об друга. Если погода дождливая и холодная, лук из земли начинают выкапывать раньше. Это поможет снизить риск появления болезней и развития гниения.

Шалот

Уборку шалота начинают после усыхания листьев, совпадает данный признак с серединой августа. Если учитывать фазы лунного календаря, то лучше убирать лук в полнолуние. Урожай, собранный в эти дни, долго хранится и содержит в себе много питательных веществ.

За 15 дней до сбора урожая прекращают поливы. Для уборки выбирают солнечный, сухой день. Выкапывают шалот с помощью вил, оставляя перо. Просушивать нужно на протяжении двух недель. Затем сухие кончики срезают, а из зеленой части плетут косы либо собирают пучок.

Как ускорить процесс созревания урожая

Опытные огородники не полностью полагаются на внешние признаки, которые свидетельствуют о спелости головки. Бывает, что луковица готова к выкапыванию, а перья еще прямые и зеленые. Чтобы урожай не попал в дождливый период, необходимо провести процедуру, которая ускорит дозревание:

Помогает подрывание корней. Луковицу слегка выдергивают из земли. Делать нужно это аккуратно, чтобы не повредить всю корневую систему.
За 20 дней до предполагаемого сбора прекращают поливы. Это позволит всем полезным веществам накопиться в луковице.
Последний раз вносить удобрения нужно за 4 недели до сбора.
Оголение головки путем отодвигания земли позволяет лучше проникать кислороду, свету и теплу к подземной части растения.

Нельзя обрезать перья для ускорения созревания. Это приводит только к гниению урожая.

Прекращение полива

Лучшему дозреванию луковиц способствует сухая почва:

Чтобы луковицы не портились и хорошо хранились долгое время, в период их формирования поливы сокращают.
Уборка лука должна проводиться до периода затяжных дождей.
Как только начнется процесс усыхания и пожелтения перьев, поливы и вовсе прекращают.
Если в это время идут дожди, то можно грядки укрывать пленкой.

В результате лук перестают поливать за месяц до сбора урожая.

Подрывание корней

Чтобы собрать спелый урожай лука, многие дачники проводят процедуру подрывания корней. В результате процедуры растение меньше поглощает воды и питательных компонентов из почвы.

Луковицу аккуратно подтягивают из земли (можно подкопать вилами), слегка подрывая корешки. Процедуру проводят осторожно, чтобы не повредить луковицу.

Оголение луковиц

Оголение луковиц особенно полезно проводить тем, кто слишком глубоко посадил овощ. Вручную или с помощью лопатки аккуратно отодвигается верхний слой от луковицы.

Процедура способствует лучшему проветриванию и прогреванию подземной части растения. В результате созревание происходит раньше.

Некоторые садоводы обрезают у луковицы корни на 5-6 см, ботву при этом не трогают. Зеленая ботва весь период сушки питает луковицу и ускоряет ее созревание.

Как подготовить лук к хранению

После того как весь урожай будет выкопан, его оставляют сушиться и дезинфицироваться под солнечными лучами. С луковиц стряхивают грязь, ботву не срезают. На ночь урожай накрывают пленкой или убирают в помещение, чтобы роса или дождь не намочила овощ.

Если погода сухая и ветреная, то урожай после уборки оставляют на грядке. На огороде урожай полностью высохнет уже через 12-14 дней. После чего приступают к срезанию усохшей ботвы, оставив верхушку около 5,5 см. Некоторые хозяйки хранят лук в косах или пучках, в этом случае подрезают только кончики ботвы.

Для хранения отбирают крупные, крепкие, без повреждений луковицы. Отобранный на хранение урожай укладывают в картонные коробки, плетеные корзины, тканевые мешки.